козье молоко -продукт который обеспечиват здоровье как детей так и пожилых людейю .почему этому продукту уд.маловнимания

Внимания нужно больше, в России (во всяком случае в европейской части) козоводческих хозяйств практически нет. Экономически это выгодно, но если обеспечить рынок сбыта.. Реклама же напрочь отсутствует, гос. поддержка - тоже. Для коз же нужны другие помещения, оборудование - а значит начинать надо козоводческое хоз-во с нуля! А откуда взять начальный капитал? Если гос-ву плевать на здоровье нации? В СПб есть хозяйство Приневское, там начали разводить коз зааненской породы, но пока они еще даже не окупились. мало времени прошло.. Подождем

Слышала такое название: сталинская корова - это про козу. Коза хороша для малой семьи, но очень хлопотно содержать ее в стадии постоянного молокодавания. Есть и минусы в употреблении молока. Слышали слово КАЗЕИН? Его выделили именно из кАзы. Молоко не люблю козье, а творожок на рынке покупаю у бабушек.

Ну так то деревня, а у нас городишко, в нем принято пить известковое рабоче-крестьянское молоко в прикуску с гипсокортонными вафельками.

Просто что полезно то не вкусно

потому что одна хорошая корова должна дать до 30 литров в сутки, а наилучшая коза всего 5. Молоко дорогое т. е. экономически не выгодно. Но в С-Петербурге уже можно купить козье молоко в бутылочках, разной жирности и его чаще рекомендуют грудничкам чем коровье. Не вызывает аллергии.

Почему мало? У нас в Башкортостане почти в каждом городе на базаре можно найти козье молоко. Есть фермерские хозяйства, специализирующиеся на разведении коз и производстве кумыса. То, что, козье молоко невкусное-я бы оспорила. Вкус зависит от корма, от чистоты места содержания и отдельного помещения производителя. А вообще, оно имеет сладковатый вкус и его приятно пить. А кумыс-пенистый, освежающий и лечебный напиток, в больших объемах опьяняет.

коровье ни чуть не хуже... только домашнее