ребенок (11 лет) любит ботанику, подскажите интересные опыты

Пусть вырастит растение из семечка. По-моему это самый лучший опыт. А под микроскопом можно любые части растения рассматривать, но там ничего особенно интересного.

купите волшебный боб (это боб на котором выжжено слово) пусть посадит и вырастит

Замочить боб на 2- 3 дня (боб завернуть во влажную тряпочку (проверять и увлажнять по мере высыхания) , положить ее в целлофановый пакетик и на батарею ( теплое место !!!но не слишком горячее!! )
Спустя 2-3 дня боб увеличится в размерах и выпустит корешок.
Теперь его можно садить на глубину 1-2 см от верхушки.
С каждым последующим днём будет становиться все больше, затем боб начнет слегка подниматься, и под ним покажется зелёный стебелёк. По мере выхода боба на нём становятся видны буквы, и вскоре можно будет разглядеть волшебную надпись.

например, летом рассмотреть под микроскопом и зарисовать пыльцу различных видов растений.
можно коллекционировать папоротники в горшках (асплениум, венерин волос и тд) и также рассматривать под микроскопом споры (а может и процесс образования заростка - если позволяет разрешение микроскопа)

Помню в децтве выращивали специально цивилизацию пенициллина на хлебе. Очень нравилось, к тому же пенициллин быстро разрастается, что как раз и нужно для нетерпимости детей.

Пусть выращивает хищный цветок-Венерину мухоловку и наблюдает что происходит с насекомыми попавшими в её ловушки.