Что это? Неужели съедобно?

Это стахис или японский картофель


СТАХИС (чистец Зибольда, китайский, или японский, артишок) (Stachis sieboldii), многолетнее растение семейства губоцветных (яснотковых) ; овощная культура. Издавна возделывается в Китае, позднее введен в культуру в Японии, Франции и др. странах. В России выращивают с 1970 (завезен из Монголии) как одно- и многолетнюю культуру на юге и в центральных областях, в основном, огородники-любители.
Растения стахиса напоминают мяту. Стебель высотой 50-60 см сильно ветвится. Листья простые, круглые или овально-вытянутые. На корнях образуются белые клубеньки, похожие на пару сросшихся раковин улитки. Цветки темно-розовые или красные, обоеполые, соцветие — колос.


Выращивают стахис ради клубней, по вкусу напоминающих артишок. В отличие от картофеля в клубнях стахиса нет крахмала, поэтому он особенно полезен больным сахарным диабетом. Стахис укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление, обладает успокаивающим действием.

Клубни стахиса варят и жарят (как картофель) , а также солят и маринуют. Из сушеных клубней делают порошок, которым сдабривают различные блюда. Сырые клубни едят как топинамбур, измельченные добавляют в салаты.
Стахис можно мариновать и солить.

Источник: http://www.agroserver.ru/lib/dict.pl?id=330
http://natural-medicine.ru/851-s-officinalis.html

Ням-ням

Да, это деликотессссссссс!!!!

фу. я таких не ем - я худею.

Африканские "обезьяны" и не такое едят, да наши ещё пытаются приучиться, будто мяса не хватает?

может быть это и есть опарыш!!??

да, это можно есть, это растение называется топинамбур, это короче груша, только она растет в земле, вот из нее это и делают, оч вкусно

казюльки какие-то :)

Че то рыгать охота

это личинки и это съедобно)) )
наверно вкусно, я б попробывал

Ням-ням

земляные черви, которые едят трупы после таго когда его положат в землю.