Грибы в магазинах

Вешенки и шампиньоны выращивают в подвалах фермеры и сдают в магазины.

Пластмассовые шампики и вешенки, выращивают поставщики.
Остальные, именно по лесам и ходят. Сдают в приёмку, а в магазине, они в 3 раза дороже.

именно, что ходят и собирают... приглашают для этого специальных людей на временную работу (содержать таких работников постоянно не целесообразно)... другой вариант-скупают грибы у местного населения... правда второй ватиант в последнее время не очень-то прокатывает-работать за копейки сейчас никто не готов... но это если речь идет о "нормальных" лесных грибах... если это такие грибы, как шампиньоны, шиитаке или вешенка, то они легко выращиваются в исскуственных условиях на плантациях в любом нужном количестве и собирать их по лесу нет никакой необходимости...

Это китай. Там в промышленных масштабах грибы любые выращивают.

Не все Китай и невозможно выращивать подавляющее большинство грибов в помещении. Именно лесные грибы собирают местные жители и сдают в приемки, грибоварни, собССно этим и подрабатывают, мои дети решили этим летом подзаработать, набрали и сдали лисичек на 2,5 тысячи, принимали их по 130 рэ за кило, когда в Москве они стояли в районе 500,в регионах грибы просто перекупают и развозят по магазинам, консервным заводам и сетям питания

И по лесам люди ходят грибы собирать! Только это вот всё уезжает на импорт за границу. А нам везут опята китайские задорого, под видом груздей.
Шампиньоны и вешенки выращивают в заброшке: склады и ангары оставшиеся без хозяев после развала СССР. Для этого нужен только мицелий (грубо– семена грибов) и субстрат (торф, опилки )и немного электричества, чтобы сборщики видели, что собирать.

Запросто, нужен Мицелий, большая площадь 1000 квадратов минимум, орошение и индукционная печь нефиговых размеров. И все.