Какую тайну хранит тульский пряник? Какова Легенда Тульского пряника?

БЫЛ ЖАРОК ЦЕХ.
ВИТАЛ ВАНИЛЬНЫЙ ДУХ,
И ОЖИВАЛ, РУМЯНЯСЬ ПЕРЕД НАМИ-
ПРОСЛАВЛЕННЫЙ ЗА ВСЕМИ РУБЕЖАМИ,
ТОТ ПРЯНИК ТУЛЬСКИЙ-ЧУДО ЖЕНСКИХ РУК.
( СЕРГЕЙ ГАЛКИН )



САМОВАР И ПРЯНИК- устойчивые атрибуты тульского чаепития, которое не в такой моде в мире, как японская чайная церемония, но все же знак нашей тульской самобытности.

БЫТУЮТ ЛЕГЕНДЫ О СЕМИ ЧУДЕСАХ СВЕТА.
Туляки не без гордости говорят, что знаменитый туль­ский печатный пряник — восьмое чудо света. И, ссылаясь на давние сказания, знатоки утверждают что пряничное ремесло возникло в Туле гораздо раньше оружейного, самоварного или гармонного.





ЛЕГЕНДА О ТУЛЬСКОМ ПРЯНИКЕ:
В давние-предавние времена, один князь, отведав тульских пряников, тут же вознамерился печь такое же лакомство у себя в княжестве, чтобы дивить гостей посольских. Позвал он из Тулы-города искусного мастера пряничных дел и сказал ему: «Коли угодишь мне, коль пряники будут вкуса тульского, осыплю тебя жемчугом да золотом, а не угодишь — покрою позором» . Согласился мастер, потому как в славе находил среди тульских пряничников. Стал он колдовать — работать, а когда пряники были готовы, попросил князя отведать чудо-лакомство. Отведал князь и лицом изменился, и в гневе обозвал мастера неумехой — мошенником за то, что пряники были вкуса не тульского и прогнал с позором.





Позвал князь из Тулы другого пряничных дел мастера и сказал ему то же, что говорил первому, с позором прогнанному. И второй мастер согласился, потому как еще в большей славе ходил среди тульских пряничников. Оглядел этот мастер сусеки с мукой, заглянул в колодец и говорит князю такие слова: «Подавай князь, сюда воду и муку тульскую, иначе работать не согласен» . Подумал-подумал князь и ответил: «Будь по твоему» . И приказал своим людям доставить в княжество, что требовал мастер. Когда муку и воду привезли, стал колдовать-работать пряничник, а потом попросил князя отведать чудо-лакомство. Отведал князь и лицом изменился, и еще в большем гневе прогнал мастера с позором.

А чудо-лакомство не выходило из княжеской головы, и позвал он из Тулы третьего пряничных дел мастера, совсем уж не имевшего себе равных, и сказал ему те же слова какие говорил первому пряничнику и второму прогнанных с позором.



Третий мастер взял муку на язык, попробовал и сказал: «Хороша мука» . Оглядел он воду, зачерпнул ковшиком, отпил глоток, во рту подержал и сказал: «Хороша водица» . «Ну, приступай к работе и помни наш уговор», - сказал ему князь. Мастер подумал-подумал и ответил: «Приступлю князь, но при таком еще условии — «Окромя тульской муки, да окромя тульской воды, подай сюда, князь, и воздух тульский, тогда будет вкус у пряников такой, какой тебе надобен» . Задумался грозный князь. Понимал он, что привезти воду и муку из Тулы не хитро, а воздух привезти нельзя. Думал — думал князь и мигом изменился, лицом посветлел. Отпустил он пряничных дел мастера, наградив его жемчугом и золотом за находчивость.

В Городце, Балахне, Правдинске, Заволжье и в Ванятах
пекут пряникине не хуже, чем где.. . и колобушки тоже.. . )))