Поделки из ТЫКВЫ.. из АРБУЗА... (может из др. овощей и фруктов)... Название Искусства и как создаётся?... Самое интересное...

Карвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам.



Появившись в древнем Востоке, искусство вырезания овощей стало частью народных традиций. Это мастерство переходило из поколения в поколение, и многие люди были восхищены тем, как мастера превращали обычные овощи и фрукты в настоящие творения искусства.



Кулинарный карвинг не чужд и российским поварам. В 2004 году на территории России даже начала действовать Академия карвинга – специальное заведение, где обучают резке по дереву, льду, овощам и так далее.



В наши дни овощной карвинг становиться неотъемлемой частью кулинарных соревнований, как среди российских, так и среди иностранных поваров.



ИЗГОТОВЛЕНИЕ:

Для простого карвинга не обязательно иметь специальные инструменты. Множество изделий можно сделать при помощи обычного ножа с острым и эластичным лезвием. Однако, существуют и специальные ножи.

Первичная обработка осуществляется с помощью универсального ножа. Основным инструментом является тайский нож, с его помощью можно вырезать любые узоры. Для оформления орнамента и вырезания некоторых видов цветов используют карбовочные ножи (острые, V-образные, квадратные, круглые широкие и узкие (источник?)). Тонкие края оформляют с помощью ножниц. Для вырезания различных шариков используют ложки-нуазетки. При нарезке овощей длинными тонкими ломтиками поможет овощечистка. Кроме того используется нож для каннелирования (нанесения бороздок — каннелюр), нож гравёрный.
Для скрепления деталей используют зубочистки.

Далее:

АРБУЗНЫЙ И ТЫКВЕННЫЙ КАРВИНГ КЛАЙВА КУПЕРА:



Сегодня в Сети можно встретить фото уникальных произведений необычного скульптора Клайва Купера (Clive Cooper). Он работает с материалом, который у многих вызовет недоумение.



Фантазия Купера кажется безграничной. Он создал целую коллекцию «арбузных скульптур», имитирующих: голову крокодила, лягушку, воина в шлеме, медведя, акулу и многих других. Каждая его работа поражает не только необычностью, но и невероятной детальностью.



Клайв Купер говорит : «Мне нравится использовать арбузы, потому что они имеют зеленый, белый, и красный цвет. Можно вырезать из них что угодно, а не только поделки из тыквы для Хэллоуина.
«И они гораздо вкуснее, чем тыквы, чтобы поесть


Интересное тоже в ссылках)
http://www.liveinternet.ru/users/bonne_chance/post304573255/
http://www.liveinternet.ru/tags/%EA%E0%F0%F2%E8%ED%FB+%E8%E7+%EE%E2%EE%F9%E5%E9/
http://www.liveinternet.ru/users/lyarder/post330715716/
http://www.peoples.ru/art/sculpture/ray_villafane/

Вот какую красоту можно изготовить из арбуза!

Карвинг
очень нравится, красиво
вырезание ножом