Что такое стимпанк, дизельпанк и киберпанк? Есть ли различия?

Стимпанк, всякие механизмы на пару, и хрень того периода, когда получили развитие паровые двигатели.
Дизельпанк, видимо всякая хрень на дизельном топливе.
Киберпанк, всякая хрень, связанная с компьютерными технологиями)

Вообще есть более точные и емкие определения)
https://ru.wikipedia.org/wiki/Дизельпанк
https://ru.wikipedia.org/wiki/Стимпанк
https://ru.wikipedia.org/wiki/Киберпанк

стим панк средневековые технологии - типа многозарядный арбалет-пулемет Ван Хелсинга
дизель панк технологии начала 20 века - аэропланы, пулеметы и подобное
стим панк технологии будущего

Есть ещё, например, пост-киберпанк - это когда технологии ещё круче, чем в обычном кибере. Нано-панк - ещё круче, чем в пост-кибере. Атом-панк - это в стиле 50-х, но с атомными двигателями. Аэро-панк - тема всякого летающего, совмещается с дизелем, стимом или клоком. Тесла-панк, миддл-панк, сандал-панк, стоун-панк. В общем, всё это, кроме кибера, является поджанрами ретро-футуризма.
"Ретро-футуризм - жанр фантастики, описывающий мир будущего, базирующегося на технологиях (а также моде, стилистике и т. д.) прошлого, которые в реальном мире, как правило, вышли из употребления.

К концу XX века ретрофутуризм разросся из популярной культуры, очаровывая связью будущего с прошлым, а также истории, постмодернизма с прогрессом. Если футуризм описывает представления о том, что будет, то ретрофутуризм отражает воспоминания об этих версиях. Ретрофутуризм отражает потерю веры в прогресс, неудовольствие настоящим и потому выражает ностальгическое желание, эстетический взгляд назад, представляет современность такой, какая никогда не случится". (с) Википедия.