Как получить экономические знания?

Самостоятельно получить образование - это огромная редкость. А знания - вполне возможно. 1 шаг - определите конкретную отрасль знаний, т. к. экономика - это очень широко. 2 шаг - из данной отрасли выберите 5-6 базовых предмета, желательно, чтоб подсказал какой-нибудь преподаватель. 3 шаг - прочтите базовый (краткий) курс по предмету. У вас есть вопросы - отлично! Значит текст лекций не прошел мимо вас. 4 шаг - задавайте вопросы преподавателям, знакомым, практическим работникам, работникам офисов и дворникам, затем сравнивайте ответы и делайте самостоятельные выводы. Дерзайте!!!

Либо поступать в ВУЗ на экономический факультет, причем очный. Либо, как вариант, найти преподавателя экономики из такого института и заниматься с ним частным образом. Что еще лучше.
Для того, чтобы разбираться хорошо в экономике, надо начинать с политэкономии. А политэкономию надо начинать с Капитала. Прямо с самого первого тома. Но сами, что называется, "не врубитесь". Нужен хороший преподаватель.

только с опытом получите

В России пишут мало хороших книг по экономике, поэтому надо брать иностранных авторов в переводе. Например, Макконал К. , Брю С. Экономикс - хорошая книга, дает базовые представления о предмете.
Но это если вы интересуетесь экономикой на уровне страны и мира)
На уровне предприятия экономика - это сплошной расчет себестоимости. Раздобудьте где-нибудь советскую инструкцию по ценообразованию (ну, например, на металлургическом производстве) и читайте, наслаждайтесь, вникайте.. . Все просто!