Какие ценные бумаги считаются самым беспроигрышным вариантом в наше время?

Самый надежный вариант - банковский депозит.
Далее не знаю что вы понимаете под беспроигрышностью.
Если получение максимальной прибыли (или вообще прибыли а не убыков) то на бирже вам никто не даст никаких гарантий.
На акционерном рынке самыми надежными считаются акции Газпрома.
Можно также купить облигации - например государственные облигации. Но во первых прибыль по ним ниже, чем по срочному депозиту (на год) во многих банках (я не имею в виду Сбербанк где % по вкладу вообще смешные) , а во вторых после дефолта 1998 года язык не поворачивается назвать их надежными. Тем не менее у них имеется существенное преимущество перед дипозитом - вы всегда можете их продать и получить деньги (и это при сопоставимой для самых надежных бумаг % прибыли с банковским вкладом) .
Думаю, с учетом уроков 1998 года надежнее будет вложится в корпоративные облигации с той или иной долей гос. участия или даже крупных компаний.
Выделю некоторые, по моему мнению самые надежные облигации:
Сибирьтелеком, 6
Сибирьтелеком, 8
Мосэнерго, 2
Лукойл, 4
Лукойл, 3
Россельхозбанк, 6
Россельхозбанк, 2
Россельхозбанк, 3
Газпром, 8
Газпром, 4
Газпромбанк, 1

Только те, по которым платят дивиденды.

Эксперты советуют оставить себе немногоденег на жизнь в рублях, а остальное, если приличная сумма вложить сейчас в недвижимость (благо она подешевела) или держать в валюте различных государств.

Самые надежные бумаги в мире - это Treasuries, то есть американские казначейские ценные бумаги. В них Россия, Китая и Япония вместе взятые хранят около 3 трлн долларов своих международных резервов. По этим бумагам НИ РАЗУ в истории не было дефолта, однако они очень малодоходные (около 2% годовых) .

Поэтому вкладывая деньги в эти бумаги можешь беспроигрышно быть уверен, что твои деньги в сохранности.

беспроигршный вариант - это термин для рекламного ролика -не больше.
Любый ценные бумаги, даже самых надежных эмитентов - это все равно риск.
Так что покупая те или иный бумаги вы все равно берете на себя риск потери части или всей суммы. Другое дело что риск при покупке акци "Сбербанка" и какого-нить Банка "Стань миллионером" существенно различаются :-)

Беспроигрышных вариантов не бывает на рынке ценных бумаг. Другое дело расчитывать на надёжность эмитента, приемлимую цену во время покупки и перспектива роста ценной бумаги.