Две мои подруги хотят открыть кафе, но считают, что цель недостижима. Как подтолкнуть их?

Открытие своего кафе - это больше мечта, учитывая ваш юный возраст. Цели должны обладать рядом свойств, чтобы имело смысл за них бороться:
+ достижимость;
+ продуманность;
+ учет возможных последствий;
+ сроки выполнения.
Стремление помочь подругам похвально. Однако они имеют право распоряжаться жизнью так, как захотят. Вы не можете повлиять на их решения. Но можно поддерживать их в начинаниях, оказывать посильную помощь, внушать им некоторую долю уверенности в себе. Этим в большинстве случаев и занимается психотерапевт.

1. Повар готовит . 2. Что бы открыть кафе или ресторан надо : иметь стартовый капитал и иметь хорошего управляющего, если сами не разбираетесь .Кафе -это не только приготовление пищи -это оборудование кухни и зала, склады с холодильниками, канализация, мойка, электричество, счета за воду, жироуловители, посуда, текстиль, барное оборудование . Это обслуживающий персонал : повара, официанты, уборщицы, мойщицы, прачка, электрик, дворник, сантехник -это по минимуму. Долго объяснять что это такое и не все это могут потянуть. Просто тупо взять кредит и открыть кафе можно, но потом пролетите быстро, а долги платить придется.

Привет, если будете открывать кафе то не забуде о жироуловителях. Вот здесь http://xn--b1agbibqdrcbt3ai9a2l.xn--p1ai/ здесь указана вся информации, перед покупкой будет очень полезно прочитать, а что на счет покупки, то купить их можно в любом магазине бытовой химии или же магазине сантехники, Удачи.

а может и правда недостижима? хоть бизнес-план есть или тупые хотелки?

Посоветуйте поступить в школу успешный людей http://medinaschool.org/courses/trening-u-sabirova-effektivnoe-biznes-partnerstvo/kak-postroit-effektivnoe-biznes-partnerstvo Академия имеет много курсов, для повышения самооценки а также полезный бизнес советы и ходы!!

1) Они хотят стать поварами или все-таки организаторами бизнеса "кафе"? это разные вещи. И разные компетенции (умения, навыки) нужны.
2) С чего Вы взяли, что быть ПТ и считать "своим долгом",чтоб кто-то достиг своей цели- это ваш "долг"? ПТ- это кто? Это врач. В первую очередь. НЕ психолог, а клинический специалист. Это Вам на лечебное дело поступать. Серьезная такая цель, для которой тоже нужен план реализации. и конечно, конкретные действия.
3) чтоб подруги не забросили это дело, они в первую очередь должны определить ЗАЧЕМ им это надо.