Какую работу выбрать?

так сам и выбирай что тебя привлекает туда и иди

И там и там мона подняться. Мона продвигаться по службе, мона открыть свое дело после получения опыта и реальной картины в отрасли.
Выбор за вами. ;)

п.с. На мой личный взгляд, открыть свою дорожно-строительную фирму не так просто. А вот строительную, легко, Строительных фирм немеренно. Эксертиза всей ботвы, в строительстве тоже хлебная отрасль! Будучи спецом по экспертизе можно открыть ООО и нехило жить. Это востребованная часть строительной индустрии! Все обьекты рекоснтрукции нуждаются в экспертизе, экспертизу проводят перед капермонтом, для оценки качества строительства или для оценки стоимости. Спрос постоянный и это дело весьма прибыльное. Проектирование, такая же ботва.
С точки зрения перспектив своего дела, экспертиза и проектировние весьма перспективные. Экспертиза имеется в виду в строительстве, ну там оценка конструкций, их состояния, и проч, например для реконструкции, или просто оценка качества работ и материалов.
Что больше нра, туда и идите.

Конечно, - первый вариант, - пока молодой. Задницу отсидеть в офисе всегда успеете. Да и с таким обучением "на земле" потом можно будет и в офисе посидеть, но уже за бОльшую з/плату...

работают РАБЫ. уходи в ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬТСТВО. после университета будешь мыкаться по собеседованиям. мало чего можно найти. могут и не взять. ОБРАЗОВАНИЕ - это не гарантия ТРУДОУСТРОЙСТВА.

Вам сначала лучше первое

Это больше психологический вопрос.
Но для опыта лучше сначала поработать ближе "к земле", чем чисто в офисе.
А то обученные только офису инженеры не очень-то и ценятся.

Вам практика нужна- выбрать надо первый вариант. Если автокад не знаете лучше в любом случае первый вариант.

1 первое лучше
а ещё лучше контракт в армии

Первое, в офисах многие выгорают от монотонности