Так, например, в среднии века, для снабжения города питьевой водой сначала пробивали скважины прямо в земле, а затем соорудили на площадях специальные устройства pilele, собирающие дождевую воду. Этот метод действовал довольно долго, только около 100 лет тому назад в Венецию провели первый водопровод.
Кстати, даже в наши дни почти на всех площадях Венеции можно увидеть колодцы, закрытые черной металлической крышкой, а по периметру, с четырех сторон вокруг колодца имеются сливные отверстия, прямо в мостовой площади. Туда стекает дождевая вода с крыш и с соседних улиц.. .

Знаменитые фонтаны Венеции, больше похожие на колонки, много столетий назад обеспечивали граждан питьевой водой. Особая система сбора гарантировала ее чистоту.
.holidaym.ru/mel/italy/venes_history.php
http://powidlowww.org/venice06/