Вересковый мед - пчелы делают его из нектара мелких розовых цветков вечнозеленого ветвистого кустарника вереска обыкновенного (Galluna vulgaris (L.) Sаlisb.). Вересковый мед темного, темно-желтого и красно-бурого цвета, со слабым ароматом, приятным или терпким горьковатым вкусом. Этот мед очень тягуч, медленно кристаллизуется. С 1га цветущего вереска пчелы собирают 200кг меда.
В самой скале на Маллу Галловея (мыс на кортинке) жили пикты, с нее-то и сбросил король шотландский "юного не бреющего бороды".
Пришел король шотландский
Безжалостный к врагам.
Погнал он бедных пиктов
К скалистым берегам…
Давным-давно был в этой стране народ, называемый пиктами. Были они людьми совсем крошечными, с красными волосами, длинными руками, а ступнями такими широкими, что, когда шел дождь, они могли задрать их поверх голов, и тогда они служили им как зонтики. Еще пикты были великим народом из-за эля, который они варили из вереска. Знаешь ли, получался необычайно доступный напиток, ибо вереска было тогда так же много, как и сейчас. Вереск красный и страстный, ассоциируется с холмами и пчелами, с Шотландией. Вот из-за этого эля-меда каша и заварилась. Дошло дело до великой битвы между пиктами и скоттами, в которой пикты потерпели поражение, и все были перебиты, кроме двух - отца и сына. После случилась история, рассказанная Стивенсоном
Пикты — не такие уж малютки. Римская империя от них отгораживалась валами, бритты боялись, даже англов пикты сумели разгромить в 685
Напиток «Heather Ale» производится в городе Аллоа, около Стирлинга.
