Почему серная нефть, залегаемая на юге России, является более ценной, дорогой, чем обыкновенная? В чём её уникальность?

Сера присутствует в составе нефти либо в свободном состоянии, либо в виде соединений сероводородов и меркаптанов. Сера является наиболее широко распространённой коррозийной примесью, которую нужно удалять на нефтеперебатывающем заводе. Поэтому цена на нефть с высоким содержанием cepы оказывается на много ниже, чем на низкосернистую нефть.
По содержанию серы сырую нефть в Европе и России подразделяют на малосернистую (до 0,5%), сернистую (0,51-2%) и высокосернистую (более 2%), в США - на сладкую (до 0,5%), среднесладкую/ среднекислую (0,51-2%) и кислую (более 2%). Классификация, принятая в США, кажущаяся на первый взгляд необычной, имеет, однако, прямое отношение к вкусу. На заре добычи нефти в Пенсильвании, получаемый из нее керосин использовался в качестве лампового масла для освещения помещений. Керосин с большим содержанием серы давал отвратительный запах при сгорании, поэтому больше ценился керосин с низким содержанием серы, сладкий на вкус. Отсюда и произошла эта терминология.

Количество серы в некоторых сортах нефти едва составляет несколько сотых % (например, в обыкновенной зеленой бакинской нефти всего 0.06%).
Стандартом для цен служит нефть сорта "брент", аналогичная по составу той, которая добывается в Северном море, и контракты на поставку которой заключаются на Лондонской сырьевой бирже. Именно цену на этот сорт чаще всего указывают СМИ.
Немалую путаницу создает американский "стандарт" - западно-техасская легкая нефть, иногда, вслед за английским названием, именуемая "сладкой". Термины "сладкая" и "легкая" не имеют никакого отношения к вкусовым качествам или трудности добычи - таким образом подчеркивается, что содержание серных примесей в ней не превышает 0,5% веса. Такая нефть в силу своих качеств стоит дороже и "брента", и российской "юралз".

От содержания серы, цена только ниже!

А что значит "обыкновенная" нефть?
И с чего Вы взяли, что она ценится выше? Высокое содержание серы - как раз недостаток, т. к. топливо с повышенным содержанием серы приводит к более быстрому ухудшению свойств моторного масла и ускоренному износу деталей цилиндро-поршневой группы.
Российская нефть, к сожалению, ценится как раз дешевле арабской. В нефти из южных регионнов России много серы, в сибирской - парафина. Нефть из района Персидского залива, если так можно выразиться, "чище".