страна у которой 1 сосед?

Если нужен термин, то АНКЛАВ.

Страны, имеющие по одному соседу:
Ирландия, Португалия, Ватикан, Монако, Сан-Марино, Лесото, Гамбия, Бруней.
При этом Ватикан, Сан-Марино и Лесото не имеют выхода к морю и полностью окружены территорией другого государства.

Великобритания, Дания, Канада, Катар, Южная Корея также имеют по одному сухопутному соседу, однако у них есть морские границы с другими странами.

Португалия

Лесото, Гаити, Доминиканская республика.

Южная Корея, Португалия, Канада, Ватикан

Канада

Монако

ватикан

Анклав, это вообще другое... .

Ватикан (анклав на территории Италии)
Сан-Марино (анклав на территории Италии)
Лесото (анклав на территории ЮАР)
Бруней (полуанклав по отношению к Малайзии)
Восточный Тимор (полуанклав по отношению к Индонезии)
Гамбия (полуанклав по отношению к Сенегалу)
Монако (полуанклав по отношению к Франции)
Португалия (полуанклав по отношению к Испании)
Дания (полуанклав по отношению к Германии, имеет морскую границу со Швецией)
Канада (полуанклав по отношению к США, имеет морскую границу с датской территорией Гренландии и французскими островами Сен-Пьер и Микелон)
Катар (полуанклав по отношению к Саудовской Аравии, имеет морскую границу с Бахрейном и ОАЭ)
Республика Корея (полуанклав по отношению к КНДР, имеет морскую границу с Японией)
Папуа — Новая Гвинея (полуанклав по отношению к Индонезии, имеет морскую границу с Австралией и Соломоновыми Островами)
Доминиканская Республика — Гаити (взаимные полуанклавы)
Ирландия — Великобритания (взаимные полуанклавы, Великобритания имеет морскую границу с Францией)

япония