Почему одежда знатных москвичей была с длинными рукавами?

Особенностью древнерусской одежды были длинные рукава. Эта черта сближала одежду всех сословий. Рукава кроили намного длиннее рук как в домашних рубахах, так и в верхней одежде. В первом случае они собирались в многочисленные складки - брыжжи. Распускать рукава полагалось только в торжественных случаях. В будни они мешали работе, откуда и дожившая до сего дня поговорка «работать спустя рукава» . Во втором случае длинные рукава верхней теплой одежды закрывали руки от холода и служили вместо перчаток. Брыжжи ведут свое происхождение от персидских одежд.
В XVI в. появилась праздничная одежда, которая называлась ферязью. Она, также как и кафтан, надевалась на зипун и относилась к средней одежде. Иногда ее надевали и на кафтан. Это была широкая и длинная одежда, почти до ступней, с широкими и длинными рукавами. Ферязь - слово персидское, и шилась она из шелковой персидской материи. Более теплые и нарядные ферязи - бархатные, парчовые и подбитые мехом. Спереди на ферязи делали нашивки, называемые образцами. Это были несколько вышитых золотом или шелком петлиц. Первоначально ферязи застегивались завязками, а позже пуговицами. Рукава ферязи были почти до самой земли. В один рукав, собранный во множество складок, продевали руку, другой висел до пола. Иногда рукава откидывали назад или завязывали за спиной узлом.

Чтобы показать, что они не занимаются физическим трудом. Отсюда и поговорка ":Работать спустя рукава. "

Пословица "Спустя рукава" оттуда идет. Ведь знать никогда не работала.

это было по тому что они богатые и не работают нифига, в одежде с длинными рокавами как у них ничего нормально делать нельзя, ни копать ни сеять ничего, это показывало их статус

Одежда ЛЮБЫХ богатых людей в древности обязательно была с длинными рукавами, что показывало их возможность не работать. На Востоке для этих же целей отращивали длинные ногти и носили их в специальных "футлярчиках".

мода была такая