Почему у всех китайце, японцев итд только черные волосы?

Это одна из особенностей монголоидной расы, так же как и узкий разрез глаз, плосколицесть, скулатость, жесткий волос, эпикантус (складка у внутреннего угла глаза) и тд. Причины - мутации в процессе адаптации к специфическим климатическим условиям будь то: пыльные бури, обилие яркого света, сильные морозы зимой.

Имеенно обилие яркого света и повлияло на пигментацию волос у монголоидов. Потому как за пигментацию в организме человека отвечает природный темный пигмент - меланин. Чем больше меланина - тем темнее цвет волос, кожи, сетчатки глаз. . К тому же меланин поглощает ультрафиолет тем самым защищает ткани глубоких слоев кожи от лучевого повреждения + усваивает ультрафиолет для обеспечения жизнидеятельности.

В общем, чем больше ультрафиолетовое излучение - тем больше вырабатывается меланина с целью защиты организма...

а как именно волосы защищают от солнца? я думал это только более темная кожа умеет делать и темные глаза (карие и черные). И кстати попутно вопрос - почему у японцев светлая кожа, не смотря на то что они живут в опасных широтах с точки зрения воздействия уф-излучения? По идее они должны быть намного темнее. Иначе напрашивается вывод что они откуда то с севера пришли.

черные волосы у азиатов, африканцев и у индейцев встречаются. Это естественная защита от солнца. Светлые волосы специфичны для народов у которых контакта с солнцем меньше. ну по крайне мере не с таким солнцем как в африке!