Вот вам румяная и жирная богиня, Обжорства и питья и драк всех героиня, Шатается по городам, по селам, деревням...

Масленница!

«Обжорства, и питья, и драк всех героиня шатается по городам, по сёлам, деревням… » — такой портрет Масленицы дал на своих страницах «Сатирический вестник» за 1790 год
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
"Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины:
У них на масленице жирной
Водились русские блины" - Е. Онегин, А. С. Пушкин.. .

Кустодиев про Масленницу....



Чайковский. Времена года. Масленица. Исполняет Даниил Дражников


И какая ж Масленница без блинов!
Искусство - искусством, а БЛИНЫ - Главная Примета МаслЁны!

БЛИНЫ С ПРЕПЕКОМ: Эти блины были очень распространены в старые времена. В качестве припеканачинки использовались самые разные продукты: рубленые яйца, грибы, ливер, рыба и другие. Выпекать эти блины можно разными способами, в зависимости от очага. Самый простой способ заключается в следующем: на разогретую смазанную сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин снизу слегка зарумянится, на него кладут припек, заливают его новой порцией теста так, чтобы припек оказался внутри. Затем блин переворачивают на другую сторону и слегка обжаривают. Припек можно положить и непосредственно на разогретую сковороду, а затем сверху залить тестом. Если же блины печь в русской печи, то лучше припек запечь на необжаренной стороне блина открытым. В качестве наполнителя в тесто для блинов можно включать различные овощи. Это не только вкусно, но и очень полезно, так как блюдо делается более сбалансированным по составу и менее калорийным. Способ приготовления блинов с разными овощными добавками практически ничем не отличается от описанных. Особенно полезны такие блины детям и пожилым людям.

Ма́сленица, сы́рная неде́ля (до реформы орфографии также часто масляница) — народный праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих времён. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны. Масленица получила свое название от того, что в этот период времени — последнюю неделю перед Великим постом, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы (сродни «жирному вторнику» , см. раздел Аналоги Масленицы в др. странах) . В православном (русском) церковном календаре, этот период называется Сырной седмицей, — неделя (седмица) , следующая за мясопустной седмицей.

Позывают Маслену, улещают, и чего ей только не обещают!
Горы блина, реки вина, лишь бы скорей приехала она -
Честная, веселая, широкая боярыня! !
И косточки-то у нее перепилиные, и тельце грешневое, и уста сахарные!
Тридцати она братьям сестра, сорока бабушкам внучка,
Трехматерина дочка, и шелковая на ней сорочка, сафьяновые сапожки, царские одежки!

А провожать придется - и слова доброго для Маслены не найдется!
Только и услышит, что чадом на людей пышет, что обируха она,
обмануха, полизуха она, колотуха, и рожа у ней широка,
И кривые у ней бока, и курноса она, и кургуза, рожа в масле,
в сметане пузо, блиноеда она, жироеда, замараха она, растеряха,
рваная на ней рубаха, и воняют на ней сапоги -
Избави, Господи, помоги!

Маслена зиму прощает, холодную жизнь кончает,
А за нею Великий пост: хрен, да редьки хвост, аж до самого лета мост.
Не до праздника уже, не до сна - УЖЕ НА НОСУ ВЕСНА!

Зато уж неделю гульба, на весь мир готовы хлеба!
На весь мир напечено блина! И народом площадь полна!
Врыты столы широкие, накатаны горы высокие, качели уже качаются
Детвора в балаганы не вмещается - ЕДЕТ МАСЛЕНАЯ, СЫРНАЯ, Разгульная, да не смирная!

Главное, в первый день как следует встретить Маслену! !
Есть до икоты, орать до перхоты!
Петь до надсаду, плясать до упаду! !

И в последний проводить.. .
Ждали мы Маслену, поджидали, и блина, и вина ей дали,
Думали она семь недель, а она - как один день!
Обманула - провела, деньги потрясла,
Сыр да масло унесла, по сусекам поскребла.. .
А там Великий пост - аж до лета мост.. .

Вот так замечательно описана масленица в моем любимом Месяцеслове - Слово о русской зиме.