Что такое Язык музыки и почему он считается универсальным?

Потому что чувства, которые передаются с помощью звуков, издаваемых музыкальными инструментами либо голосом, можно понять и без слов. Психология человека различает интонацию, т. е. высокие и низкие диапазоны частот, на которых мы слышим различные звуки.
Таким образом мы, слушая песню на иностранном языке, понимаем, какие эмоции ощущает тот, кто поет и сами погружаемся в эти эмоции.

Музыка - единственный всемирный язык ,
его не надо переводить,
на нем душа говорит с душою.
(Бертольд Авербах)



Если вы знаете самый универсальный в мире язык - язык музыки, то вы можете понять любого человека. Впрочем, не только человека...
...вы можете не выходя из комнаты, путешествовать по всему миру.. .
...или бродить по темным закоулкам людских душ.. .
...или по светлым закоулкам
Музыка может зажигать сердца.. .
...и плавить струны рояля.. .
...хотя, иногда для этого может потребоваться зажигалка.
А вы знаете, что мир, который Вас окружает, так же как и Вы сами состоите не из вещества, а... из музыки? Что все по сути является музыкой ?
А вы никогда не задумывались о том, что если бы не было музыки Битлз, то сегодняшний мир был бы совершенно другим.. ?Если бы он вообще был.. .That when I tell you that I love you, you're gonna say you love me too....
Если музыканты вспоминают, что музыку совсем не нужно "играть", или "исполнять", а нужно просто быть в ней, то происходят удивительные вещи.. .
Есть музыка, которая вообще не могла появиться на Земле.. .но тем не менее она появилась и звучит уже больше 200 лет. "Я не знаю, в самом ли деле ангелы в присутствии Бога играют лишь Баха; но я точно знаю, что в своем домашнем кругу они играют Моцарта" - эти слова принадлежат Карлу Барту, который знал, что говорит. Но каким образом Моцарт мог писать ТАКУЮ музыку не знал никто, даже придворный композитор Сальери.. .
http://www.lossofsoul.com/LIFE_IS/Music/language.htm/

Музыка (от греч. musikе, буквально - искусство муз) , вид искусства, который отражает действительность и воздействует на человека посредством осмысленных и особым образом организованных звуковых последований, состоящих в основном из тонов (звуков определённой высоты) . Музыка - специфическая разновидность звуковой деятельности людей. С др. разновидностями (речь, инструментально-звуковая сигнализация и т. д. ) её объединяет способность выражать мысли, эмоции и волевые процессы человека в слышимой форме и служить средством общения людей и управления их поведением. В наибольшей степени Музыка сближается с речью, точнее, с речевой интонацией, выявляющей внутреннее состояние человека и его эмоциональное отношение к миру путём изменений высоты и др. характеристик звучания голоса. Это родство позволяет говорить об интонационной природе Музыки. Вместе с тем Музыка существенно отличается от всех остальных разновидностей звуковой деятельности людей. Сохраняя некоторое подобие звуков реальной жизни, музыкального звучания принципиально отличаются от них строгой высотной и временной (ритмической) организованностью. Эти звучания входят в исторически сложившиеся системы, основу которых составляют тоны, отобранные музыкальной практикой данного общества.

Язык музыки это звуки положенные на ноты. А ноты, они без национальности.