Можно ли в Эстонии устроиться официанткой, если знаешь только офиц. англ. яз.?

Надо знать эстонский.

Но русский-то язык ты знаешь!
А в Virumaa (Нарва и окрестности) эстонцев практически нет - одни русские: в Petseri (Печоры-Псковские, Россия) и то чаще услышишь эстонскую речь!.

посудомойкой, тем более, что руками не мыть, а закладывать в машину посуду и кастрюли, довольно престижно для приезжих

Нужно знать местный язык обязательно. Ты же не в Англии собираешься работать.

В Нарве можно, но за три копейки, и, скорее всего, неофициально

в эстонии по закону, вас примут на работу в сферу обслуживания--продавцы, официанты таксисты и пр, только если у вас есть свидетельство о знании языка на минимальном уровне, на частном преприятии, где у вас нет нужды общаться с клиентами--к примеру токарь, пекарь или стропальщик, от вас это свидетельство никто даже и требовать не будет, так же и по бумагам-- внутренние приказы вы можете писать хоть на китайском, внешние сношения на эстонском, но частным лицам разрешено обращаться на русском в любые органы, ответ правда получат на 95% на эстонском

а только мне непонятно. что такое офиц английский?

В Эстонии английский не имеет никакого официального статуса, это такой-же иностранный язык, как например русский, китайский или арабский.
Знание английского может приветствоваться и быть конкурентным преимуществом, при приёме на работу.
По распространённости использования английский язык уверенно вышел на четвёртое место по использованию, потеснив немецкий язык, но по прежнему с огромным разницей отстаёт от двух основных разговорных языков Эстонии. От официального эстонского и второго по распространённости русского. Финский язык занимает почётное третье место по распространённости. Со знанием одного английского на работу устроится будет чрезвычайно трудно, а на работу связанную с общением с клиентами — вообще невозможно. Тут нужно иметь документ доказывающий знание эстонского языка на определённую категорию.

Эстонский язык учи но говорят эстонский язык сложный