Почему во всех топах игр по Звездным Войнам Star Wars: Knights of the Old Republic ставят на первое место?

Заслуженно потому что.
На самом деле-то, хороших игр по ЗВ не так много.
Стратегии по ним допотопны и не без глюков. Большинство игр - симуляторы, и далеко не идеальные. Это в первом Баттлфронте мы спокойненько катаемся в чем хотим, а в той же X-Wing управление далеко не идеальное.
Всякие Jedi Knight,Lady Jedi и все, что вокруг этой темы - унылая корявая фигня с дурацким малоосмысленным боем.
Новомодная Force Unleashed сколько-то там - примитивная, быстро надоела играющим.
Battlefront,опять же, - игра нереально крутая и таких еще долго не будет, но жанр специфический, далеко не все в такое играют.
О всяких SW Lego я уж и не говорю.

И остается - SW Republic Commando и два KOTOR'а. С Коммандо понятно все,
KOTOR - нелинейность, возможность игры за плохого и хорошего, крутая команда с возможностью переключения, объемные диалоги, дружба, карма, прокачка, блаблабла и дофига еще чего такого, что далеко не в каждой сегодняшней игре увидишь.
КОТОР - папа серии Масс Эффект, очень многое разработчиками перенятно для МЕ.

Первая часть, конечно, при всем перечисленном далеко не идеальна. Всего 20 уровней прокачки, 20 из которых поднимаешь на первой же планете, и так далее. Картинка, небогатые миры, хоть их и много. Есть к чему придраться, в лом перечислять. Можно относиться к игре как угодно, но это реально крутая вещь.

Хорошая RPG с нелинейностью и довольно хорошей проработкой мира

Потомучто там шикарнейший сюжет)

Star Wars: The Clone Wars - Lightsaber Duels
Star Wars: The Clone Wars - Jedi Alliance
Star Wars: The Clone Wars - Republic Heroes
Star Wars: The Old Republic
Как по мне лучшие игры из серии также бы добавил Star Wars: The Force Unleashed II и Star Wars: The Force Unleashed - Ultimate Sith Edition