известна ли дата выхода Portal 3 и выйдет ли новая часть?

Сорян, не про ту игру написал (зрение в - думал Postal 2) а так да, продолжению думаю быть.

не выйдет 100%, valve новые игры минимум лет 5 еще делать не будут, а то и 10.

Не-а, ничего не известно, даже слухов никаких. Как и про Half-Life 3 и Left 4 Dead 3.

никогда
В valve специально набирают сотрудников, которые не умеют считать до трёх, так что увы, но 3й части каких-либо игр от них никогда не будет.

Она должна была выйти в 2015 г. ну как видишь.

Мне удалость таки откопать информацию. Portal 3 до сих пор не вышел, потому что valve начали чесать задницу только через 2,5 года после выхода 2. Как видно по фото portal 3 был зарегистрирован в OHIM 2.10.2013, если учесть, что на разработку 2 части valve потребовалось примерно 4 года и если отсчитать от даты регистрации, то получится примерная дата выхода portal 3, а именно: конец 2017 - начало 2018. Ну а что касается концовки и относительной завершённости сюжета, то это ровно ничего не значит, ведь мы все помним (или почти все) как перед самым выходом portal 2 valve изменила концовку portal.
P.S. Для тех, кто не знает, что такое OHIM: OHIM - (англ. Office for Harmonization in the Internal Market - рус. Офис по гармонизации на внутреннем рынке Европейского Союза (ну и США)) это орган регистрации товарных знаков в Европейском Союзе.