flac -> mp3. Это делает куча программ. Но, в один большой mp3 файл. Есть ли такая, которая автоматически режет на треки?

Как я понял, у вас и flac в образе, т. е. одним файлом.
Обычно с образами идут файлы с расширением .cue, они как раз содержат всю информацию и когда вы в плеер кидаетет куй, то плеер сразу видит все треки поотдельности, а не один файл.

Тут несколько вариантов.
Если используете плеер фубар, то просто кидаете в него куй, выделяете альбом и пкм конверт - мп3.
Если попросит lame кодек, то в папке где плеер установлен, папка encoders.

Второй вариант.
Программой CUE Splitter, разбить ваш файл на треки, а потом их в мп3 перегнать.

И третий.
Сначала перегнать файл в мп3, а потом открыть куй блокнотом и в строчке где прописано название файла в скобках, и указан флак, там вместо флак подписать мп3.
Т. е. , например
FILE "Metallica - Kill 'Em All.flac" WAVE
А нужно
FILE "Metallica - Kill 'Em All.mp3" WAVE
Сохраняете. И куй сплиттером режите ваш мп3 файл на треки.

Если у вас нет cue файла, то докачайте где брали.
Если и там нет, то поищете раздачи где он есть.
Если вообще нет нигде или автором задумано всё одним треком, то уже придётся самому резать, например в adobe audition.

И Cue файл должен быть в одной папке с самим аудио файлом.

Файл CUE рядом с FLAC ложить нужно ))) ( или открывать через него ) ...Это и есть " резалка " на треки )) . Я обычно этим " пилю " - Easy CD-DA Extractor