Что значит освоить компьютер, что входит в это понятие?

Вы должны научиться делать элементарные настройки Windows, научиться выходить из трудностей, связанных с её сбоями и неполадками. Этому надо научиться обязательно. Рано или поздно Вы столкнётесь с этим, а для неподготовленного человека это может оказаться серьёзной проблемой.
Это знать программы, чем больше программ Вы знаете и используете, тем лучше Вы знаете компьютер.
Конечно, невозможно знать все существующие программы. Их миллионы и изучить их все невозможно.
Для начала надо определиться, как Вы хотите использовать компьютер и затем решить, какие программы лучше всего подходят для решения тех или иных вопросов.
А если Вы поймёте что такое переустановка Windows, зачем она нужна и сможете делать её самостоятельно, то перестанете бояться компьютера раз и навсегда. Поверьте мне.

Использовать компьютер как полезный инструмент в быту и на работе.

Освоить можно по-разному)

Неграмотный пользователь (ламер, чайник) - тот, что либо вообще не умеет пользоваться компьютером, либо представляет операции, как последовательность нажатий на значки. Принципы работы компьютера и его начинка ему совершенно неясны.

Уверенный пользователь - уверенно работает со стандартным пакетом программ - офис (не только открыть/сохранить, но и распечатать, отсортировать, накликать несложную формулу в экселе, нарисовать презентацию), ходит по интернету. Как работает машина, ему неинтересно.

Продвинутый пользователь - сам умеет устанавливать и настраивать свои программы, модернизировать машину, исправлять мелкие неполадки железа.

понимать как им пользоваться

понятие очень абстрактное.
от просто зайти в ответы и задать вопрос, до самому собрать комп и написать для него свои проги.

Чтобы не боятся его,, быть уверенным юзером

Смотря какая цель!! Тут можно столкнуться с настоящей бесконечностью верениц проблем!!!

работа в проводнике+офис+интернет+почта
это базовый уровень!
а дальше по желанию....

для меня это: уметь самой собрать его полностью, поделить диск, установить ОС, настроить её, антивирус и нужные программы тоже, и держать все под контролем, уметь всё наладить если что то случится

приплываешь на фрегате, разбиваешь лагерь, начинаешь добывать ресурсы и строить поселение с дальнейшим развитием