подскажите, как прописывать склад местами хранения в 1с предприятие 8.3

"1С Предприятие 8.3" - это версия технологической платформы и общее название всей линейки программных продуктов на этой платформе, в которую входят десятки различных типовых конфигураций и сотни отраслевых.
Функциональные возможности по ведению учета определяются не версией платформы, а конфигурацией, которую вы к сожалению не указали.

Например в типовых конфигурациях "1С Управление торговлей", "1С Управление нашей фирмой" есть возможность вести адресный учет на складе, указав в карточке номенклатуры ячейку хранения (например: "ряд 12, секция Б, полка 2"), а в конфигурации "1С Бухгалтерия предприятия" такой возможности нет.

Группа компаний "Онлайн",
Официальный партнер фирмы "1С" с 1995 г.
Онлайн-сопровождение и удаленное обслуживание 1С по всей РФ.
online-ufa.ru

8.3 это версия платформы, а способ учета зависит в основном от конфигурации - какая она, бухгалтерия, управление торговлей, еще что-то? В конфигурациях на базе УТ, место хранения задается в карточке номенклатуры, для каждого склада можно указать строкой место хранения. Оно будет выводиться в некоторых складских документах, на приемку, на отгрузку. И не является полноценной "адресной" моделью хранения, просто подсказка - в какую сторону идти искать товар. Кладовщика система не заставит положить товар именно на эту полку, если он этими подсказками не будет руководствоваться - то потом ничего и не найдет. Другое дело системы типа WMS - системы управления складом. Они обычно работают через сканирование штрих-кода с терминала сбора данных (ТСД), и заставляют кладовщика сканировать так же место хранения (ячейку), за счет чего идет проверка туда ли он положил, а значит повышается вероятность что он там товар потом и найдет, и происходит общее ускорение работы с товаром. Такие программы также содержат алгоритмы автоматической оптимизации склада, например она сама может давать команды кладовщикам снимать коробки с верхних полок и пополнять вовремя нижние чтобы при сборке всегда хватало товара из распечатанной коробки, а также может наблюдать за тем с каким товар интенсивнее идет работа, и в итоге дать команду переместить его в ячейку поближе ко входу на склад, а оттуда переместить редко используемый товар в глубь склада.