Как скинуть видео с видеокассеты на диск.

Если разово, то действительно проще обратиться в контору, где отцифруют.
А так нужен TV тюнер - около 2000 р. Все остальное будет в комплекте. Инструкция тоже :)
Или плата видеозахвата. Качество будет получше, но и стоит подороже.
Повторяю, все что нужно будет в комплекте, а шнур с тюльпанами стоит копейки.
Подключаешь видак к плате через тюльпаны (1 видео, 2 на звук) заходишь в настройки записи. Выбираешь тип кодирования и пишешь.
Конкретнее сказать невозможно, у всех по разному.

Хотите попробовать себя в роли кинорежиссера и создать свой собственный фильм? Нет ничего проще, ведь теперь у Вас есть универсальное устройство Pinnacle Digitizer DVC100, которое даст Вам возможность поэкспериментировать с собственными видеозаписями. Данная модель позволит просто и быстро перенести Ваши домашние видео архивы на DVD диски, для комфортного просмотра с семьей и самыми близкими друзьями. Более того, Вы можете подключать к видеоконвертеру через порт USB 2.0 камеру, видеомагнитофон, DVD плеер, которые оборудованы аналоговыми видеовыходами, для прямой передачи на компьютер высококачественного видео. В комплект поставки входит видеомонтажное программное обеспечение Pinnacle Studio QuickStar. Благодаря ему, Вы сможете скомпоновать лучшие моменты в один уникальный проект с меню и удобной экранной навигацией и записать его на CD или DVD, а также создать свой фильм. Для этого Вам необходимо будет взять видео и музыку, выбрать один из предустановленных стилей и Studio QuickStart молниеносно создаст неповторимый фильм, привязанный к темпу музыкального фрагмента. Pinnacle Digitizer DVC100 - это Ваша индивидуальность

TV+DVDrekorder с HDD+VHS правильное подсоединение и готово

Все ответы неправильные!
правильный ответ - обратиться в контору, которая этим профессионально занимается.
не так это и дорого, зато у них и оборудка, как правило, покачественне того, что можно у себя дома поставить, и стоит по нашим временам вполне вменяемо.

Использовать платы видеозахвата и соответсвтующее ПО, читайте в гугле по запросу "видеозазват видеокасета"
например
http://www.avcodec.ru/artic*les/capture/text/*virtualdub/ звезды убрать

Там целая система: пишущий видеомафон, тюльпаны, подходящие разъёмы на компе, спецпрограммы...