Напишите какой нибудь вкусненький салат из шампиньонов...

Салат "Амстердам"
200 г сыра, 100 г шампиньонов, 2 стручка болгарского перца, 2 яблока, апельсин или 2 мандарина.

200 г сыра
100 г шампиньонов (целые грибочки)
2 стручка болгарского перца
2 яблока
апельсин или 2 мандарина

Для соуса: 200 г йогурта, 1 ч. л. горчицы, 3 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, цедра апельсина.

Нарезать сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки на кубики. Шампиньоны обжарить на растительном масле. Готовые шампиньоны разрезать пополам. Болгарские перчики очистить от семян и нарезать кольцами. Перемешать их с дольками мандарина. Или апельсин очистить его кожуры, поделить на дольки и дольки разрезать поперек на несколько частей.

Для соуса: 200 г йогурта, 1 ч. л. горчицы, 3 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока и цедру апельсина тщательно перемешать. Приготовленной смесью полить салат.

Хорошо перемешать салат, украсить можно спиралью из кожуры апельсина.

САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

200 г картофеля,
150 г шампиньонов,
100 г ветчины,
50 г консервированного зеленого горошка,
1 яйцо,
100 г майонеза,
зелень.
Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны вымойте, порежьте на 4 части и поджарьте (масло можно выбрать по вкусу) . Затем выложите в салатницу картофель, шампиньоны, нарезанную кубиками ветчину и зеленый горошек и заправьте майонезом или сметаной. Салат перемешать перед подачей на стол.

300 г крупных шампиньонов, 2 яйца, 100 г маринованной острой моркови, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка соевого соуса, зелень петрушки.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать ломтиками.
Зелень петрушки вымыть. Грибы вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, сбрызнуть смесью лимонного сока и соевого соуса, поставить на 30 мин, в холодильник. Выложить грибы, ломтики яиц и мор­ковь на блюдо, украсить листиками петрушки.

Салат с фасолью и грибами
Стакан фасоли отварить и остудить. 2 яйца натереть на терке, 400 г отварить и нарезать, соль, перец, масло