соус для салата

300 г консервированного тунца
200 г батона
3 яйца
150 г моркови
100 г лука
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления

Батон нарезать кубиками.

Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета.

Лук нарезать соломкой.

Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

Яйца натереть на крупной терке.

С рыбы слить масло, размять ее вилкой.

Смешать сухарики, лук, яйца, морковь, рыбу, посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Соус из хрена с молоком

40 г сливочного масла, 40 г муки тонкого помола, 50 мл бульона, 30 г натертого хрена, 250 мл молока или сливок, 1-2 желтка, соль.

Муку немного поджарить на сливочном масле, и затем понемногу добавлять бульон, посолить и варить около 15-20 минут. Желтки размешать в молоке и, непрерывно мешая, влить в готовый соус. Добавить натертый на терке хрен.

С конс тунцом + отварной рис + св огурец + реп лук + отварное яйцо + МАЙОНЕЗ!
Очень быстро и вкусно и сытно! У меня всегда в холодильнике пара банок тунца для неожиданных гостей!

Соус из сока ежевики : Сок ежевики - 1 стакан, чеснока - 4 дольки, семян колиандра - 1 ч. ложка, соли - по вкусу.

Салат из тунца с помидорами и бананами.. рис - 200г
- соль
- консервированный тунец - 600г
- помидоры - 2 шт.
- банан - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- уксус - 5 ст. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- порошок сладкой паприки - по вкусу
- растительное масло - 8 ст. л.
- рубленая зелень - 1 ст. л... Рис промыть, залить водой (примерно 1.5 стакана подсоленной воды) , довести до кипения и варить на слабом огне около 15 минут. Готовый рассыпчатый рис охладить, переложив на блюдо. Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть нарезать кубиками. Бананы нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком.

Для соуса смешать уксус, соль, перец и порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное масло.

Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом, помидорами и бананами. Поставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей украсить зеленью петрушки.. Салат с тунцом.. 1 банка Тунца, 2 красных болгарских перца (мелко) , 4 яйца (мелко) , майонез.. Цезарь с тигровыми кревтками
Салат айсберг нарезать, отдельно приготовить креветки - лично я их обжариваю на оливковом масле минуты 3 на большом огне с травами, чистим и добавляем их к салату. Еще вареные перепелиные яйца, помидоры черри, затем сухарики. В небольшой чашке смешать сок лимона, оливковое масло и травы для салатов, залить этой заправкой салат! салат "айсберг"Помидоры - 4шт.
Яйцо варенное - 3шт.
Сыр ("Витязь", "Чеддер") - 100гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез по вкусу. Помидоры порезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке, яйцо - на крупной, чеснок выдавить через "чеснокодавилку", заправить майонезом. Перемешать перед подачей на стол, а вообще-то можно и не перемешивать

Все смешать и заправить майонезом.

Вот тут мои рецепты в деталях. И в фото.
http://www.moskva.com/forum/kulinar/?do=read&thread=14158378&topic_id=14158380

250-300 гр молока довести до кипения, добавить сливки (примерно кофейную чашечку, гр 50) и порезанный на мелкие кусочки сыр, гр 300 (хорошо идет, если нравится, сыр Горгонзола - такой с зеленой плесенью, а также можно кусочки овечьего сыра, швейцарских и т. д. , главное, чтобы хорошо плавились) , греть на огне, помешивая, так, чтобы получилась _густая_ однородная масса.