Как приготовить гамбургер???

Гамбургер с яйцом - *Сюрприз*

900 г постного говяжьего фарша
1 чайная ложка чесночной соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
1 1/2 чайной ложки готовой горчицы
1 сваренное вкрутую яйцо

Смешать мясо, чесночную соль, перец, и горчицу. Из полученной массы сделать 12 лепешек. Разрезать сваренное вкрутую яйцо на 6 ломтиков и разложить их на лепешки. Закрыть оставшимися лепешками, слегка спрессовывая края. Обжарить на сковороде.

McDonald's Hamburgers (фирменный рецепт)

Сделать фарш, прокрутив его два раза через мелкую решетку. Разделить его на равные по размеру шарики 40 г каждый. На вощеной бумаге сформируйте из каждого шарика котлеты около 10 см в диаметре и 6 мм толщиной. Потом охлаждайте котлеты минимум час. Это предупредит их от слипания при выпечке.

Выложите замороженные котлеты на горячую сковороду. Через 20 секунд придавите их лопаточкой на 2 секунды, а потом посыпьте солью, перцем и MSG. Через минуту после выпекания котлет, переверните их. Добавьте по чайной ложке мелко рубленого лука наверх. Разрежьте булочку и капните на основание 5 капель горчицы диаметром с карандаш, размазав их вдвое. Затем между ними 5 капель кетчупа размером с ноготь. В середину кладут пикуль.

К тому времени, когда вы это сделаете (около минуты) , мясо будет готово. Снять мясо и, наклонив его, дайте избытку жира стечь, свободной рукой удерживая лук. Положите гамбургер на низ булочки и прикройте верхом.

400 г говядины (краешек или плечико) , 200 г лука, 50 г жира, 10 булочек с обсыпкой, 10 пикулей, горчица, кетчуп

Тьфу!
Сделайте нормальные котлеты!

Гамбургер с маринованными огурцами

900 г измельченной говядины, 1 чашка нарезанных маринованных огурцов, лук-перо, соль по вкусу, немного кетчупа.

Смешать мясо, огурцы, лук-перо, соль, перец. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Жарить на среднем огне.
На каждую лепешку положить немного кетчупа и жарить еще 1 или 2 мин

две булки, котлета, клочок солёного огурца, кетчуп с луком перемешанные
чтобы как в макдональдсе: поплевать между слоями