как грибочки пожарить? по времени сколько, нужно ли лук? спасибо

Я делаю так. Нарезаю лук, мелкими кубиками и обжариваю на подсолнечном масле. Грибы режу пластинками и когда лук поджариться - туда их. Когда грибы выделять воду солю, перчу, делаю тише огонь, закрываю крышкой и переодически помешивая, тушу 30 мин. Кто как любит, а я их после тушения ещё немножко обжариваю, добавляю слив. масло и вбиваю яйца и мешаю пока масса загустеет. Попробуйте на вкус, возможно придётся досолить, пересыпаю в салатницу и пока грибы горячии - засыпаю тёртым сыром. Попробуйте - очень вкусненько !

я жарю пока они не обрумянятся и лук обязательно добавляю, и жарю на слив. масле так вкусней

Лук по желанию . Варить не стоит если вы их в Черноболи не собирали.

смотря какие грибы, смотря что вы из них дальше готовить собираетесь.

лучок я всегда добавляю. только ты целыми и не жарь-порежь. минут 10 максимум займет обжарка. а вообще по их виду сразу поймешь, что они готовы.

Попробуй: не сильно мелко нарезать, (не вари, это убьет весь запах) , сначала минут 10 в закрытой сковороде, потом открой сковороду, пусть начнет испаряться сок по немного. Проверь готовность "на зуб" еще через 10 мин. Они должны быть чуть-чуть "живые". А потом мелко нарезаный лучок добавить можно по желанию. И жарить пока не дойдет лук. Высыпь поджареный грибочки с луком в керамику, сверху присыпь майораном или розмарином (эти приправы открывают запах и вкус грибов) и закутать полотенцем на 5 мин. Пусть приправа отдаст запах. и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Моего мужа от такого блюда за уши не оттащиш!

сначало их нужно сварить и жарик а лук на вкус