Прочее кулинарное

подскожите пож что можно сделать из слоёного теста? заранее спасибо!!!!

TR
Tatyana Raskazova
27 860
СЛОЕНЫЕ "ХРИЗАНТЕМЫ".
Ананасы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохли.
Слоеное бездрожжевое тесто размораживаем, разрезаем на узкие полоски, не очень длинные, обматываем ими кольца ананасов через отверстия. В серединку кладем шарик из теста или вишенку.
Выкладываем на противень, смазываем взбитым с сахаром желтком и выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Проще некуда! Быстро и очень вкусно!
Надо: одну упаковку слоеного бездрожжевого теста, две маленьких баночки ананасов кольцами в сиропе, одно яйцо.
СЛОЕНЫЙ ТОРТ С ГРИБНЫМ КРЕМОМ.
тесто слоеное - 1 кг
белые грибы - 350 г
бульон грибной - 2 стакана
сливочное масло - 300 г
яйца вареные - 2 шт.
мука пшеничная - 2 ч. ложки
сыр тертый - 3 ст. ложки
зелень рубленая - 3 ст. ложки
соль
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, выложите на противень, слегка смоченный холодной водой, наколите вилкой и испеките до готовности.
Остудите и разрежьте на коржи. Края обрежьте для крошки.
Для крема грибы варите в подсоленной воде до готовности, охладите и измельчите блендером.
Муку подсушите без изменения цвета, слегка охладите и разведите частью грибного бульона. Оставшийся бульон соедините с грибами, прогрейте, посолите, введите разведенную муку и перемешайте.
Размягченное масло соедините с измельченными яйцами и взбейте. Постепенно, в несколько приемов, введите грибную массу и перемешайте.
Готовые коржи уложите друг на друга, прослаивая приготовленным кремом.
Верх и боковую поверхность торта смажьте кремом. Верх торта посыпьте тертым сыром, боковую поверхность — крошкой. Охладите.
При подаче оформите торт ломтиками грибов, листиками зелени и разрежьте на порции.
Совет: слоеное тесто можно раскатывать только в одном направлении, иначе оно у вас вообще не поднимется! Вместо свежих грибов можно взять две упаковки замороженных "Тайны леса"-замечательная смесь! Их промыть и сразу на сковородку! Потушить немного, потом в блендер.
Очень вкусный и необычный тортик.
НШ
Наталетта Штопор
54 991
Лучший ответ
мне нравится порезать полосками, выпечт, ракрыть и намазать заварным кремом, или ватрушки, или рулет с грибами и семгой, или с мясным фаршем и жарить как чебуреки
все что хошь пирог пирожки с сосиской ватрушку
Берете яблоко, достаете сердцевину, положить на тесто, яблоко посыпать сахаром и корицей и защипить концы теста. И в духовку. Бабушка называла это "Яблоки в рубашке" Вкусно получается.
Мини-пирожки
СОСТАВ
500г слоёного теста, 300г зелёного лука, 2 варёных яйца, ~1/4 ч ложки соли, 2 ст ложки растительного или сливочного масла

Зелёный лук промыть, стряхнуть воду и порезать.
В сковороду положить масло, насыпать лук и жарить, пока лук не станет мягким и не уменьшится в объёме в 3-4 раза.
Лук остудить, посолить и вмешать тёртые на крупной тёрке яйца.

Стол припорошить мукой. Слоёное тесто раскатать как можно тоньше.
Пирожки можно лепить двумя способами.

Способ 1
Тесто нарезать на небольшие квадраты или прямоугольники (размером 5х5см или 5х7см) .
Слегка смазать водой. Если воды будет слишком много, то тесто может размокнуть.
На одну половинку квадрата положить начинку (~1 ч ложку) , прикрыть второй половинкой и слегка прижать края.

Способ 2
Тесто нарезать на ленточки шириной 5см и длиной 10см.
На край выложить начинку и свернуть рулетиками.

Пирожки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до золотистого цвета.
Подавать желательно тёплыми.
Самое-присамое печенье! Разморозте тесто, расскатайте в одну сторону, примерно в 2 раза больше. Посыпьте густо мелко натертым сыром одну половину, другой накройте и опять раскатайте. Опять сыр, закрыть, раскатать... В общем 3 раза. Потом нарезайте на жгутики, перекрутите 2 раза, на противень и в духовку. Как зазолотится-готово.
VP
Vera Popa
6 800
Хачапури. Режем тесто полосками 10 на 20 см. Начинка: размятый вилкой адыгейский сыр или брынза, туда же немного чеснока, раздавленного, и зелень кинзы. Выкладываем на тесто, складываем вдвое (10 на 10),защипываем. На протвень стелим бумагу для запекания, на нее выкладываем хачапури. Сверху смалызываем льезоном или просто молоком и в духовку. Если тесто дрожжевое (что лучше), то перед выпечкой дать ему подняться.
что угодно!
можешь нарезать крадратиками, положить начинку (люую - мясную, рыбную, сыр, капусту, зелень, грибы, рис, или сладкие начинки) завернуть конвертиком, сверху смазать желтком перемешанным с молоком (в равных долях примерно) и запекать!
*mijik *
*mijik *
1 134
Пирог Курник.
Svetlana Ryaboshapka
Svetlana Ryaboshapka
1 097

Похожие вопросы