подскажите РЕЦЕПТ ЧИПСОВ из варенного картофеля!!!

Я знаю тоненько порезать обжарить в масле и добавить панировачные сухари, на чипсы не особо похоже, но очень вкусно

Ингредиенты Способ приготовления
для чипсов:
картофель
розмарин
тмин
крупная соль
оливковое масло

для соуса красного:
красный сладкий перец
сметана
майонез
сахар, соль

для соуса желтого:
горчица
майонез
мед
уксус
200грам сметаны
чипсы:
картофель (лучше молодой и с красной кожурой) но можно любой, моем и режем вместе со шкурой на крупные дольки (1/6, 1/8),
если картофель старый и грязный-то придется его почистить... (а жаль- шкура очень полезна).. .
кладем дольки картофеля в холодную воду на 8 часов. (это избавит картофель от лишнего крахмала)
в большой кастрюле кипятим воду, бросаем картофель в кипяток и варим ровно 5 минут-не больше.
полувареный картофель выкладываем на протвень, сверху бросаем несколько веточек розмарина и тмина ( можно использовать
сухие приправы) , посыпаем крупной солью, и немного!! ! сбрызгиваем оливковым маслом.
кладем в духовку (200 градусов) до образования золотой корочки.
каждые 10-15 минут встряхиваем протвинь, чтобы корочка была со всех сторон.

для соуса красного:
красный сладкий перец кладем в духовку (2-3 штуки) на 20 минут (200градусов) , потом бросаем еги горячим в целофановый пакет, завязываем и ждем
пока остынет. снимаем кожу с перцев чистим от семян и измельчаем в миксере "мясо" перцев.
смешиваем с 200г сметаны, 5 столовыми ложками майонеза, дабавляем сахар и соль по вкусу.

для соуса желтого:
горчица 5 столовых ложек, майонез 6 столовых ложек, мед 4 столовые ложки,
уксус 2 столовые ложки, 200грам сметаны. смешать и готово

Вареный картофель+молотый жареный лук+немножко тертого твердого сыра+немножко муки+соль -> вымешивать, раскатывать в блин, резать на полоски (или тонким стаканчиком на круги или как хотите) . Жарить докрасна во фритюре.

есть такой замечательный рецепт... называется "ЧИПСЫ" пюре) xDD
из вареной картошки вряд ли выйдет нечто похожее на чипсы-.-

А я знаю что режешь картофель ( но не вареный пока) тоненько, обжарить в масле и соли не забудь.... получается в принципе вкусно)))