Добой ночи! чего вкусненькое вы будете готовить на Новый Год!!?

Салат мясной брутальный и лёгкое белое вино!

Лодочки из яиц с маслинами
6 яиц, 10 маслин без косточек, 80 г размягченного сливочного масла, 2 ч. л. сока лимона, соль, черный перец, зелень петрушки.
Отварить вкрутую яйца, охладить, очистить, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки мелко нарубить, добавить нарезанные маслины и размягченное сливочное масло.
Смесь посыпать черным молотым перцем, добавить лимонный сок и соль. Полученным фаршем наполнить яичные белки. Посыпать рубленой зеленью петрушки.

Рафаэлло из сыра
300 г копченого колбасного сыра, 15-20 шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1-2 ст. л. майонеза, 50 г крабовых палочек.
Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке. В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонез нужно столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса. Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку. Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч. л. ) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

ИЗУМРУДНЫЕ ШАРИКИ
Сыр мягкий 400 г, оливки, фаршированные миндалем 16 шт, перец черный, чеснок 2 зубчика, майонез 2 ч. л. , зелень укропа рубленая.
Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите. Сыр соедините с чесноком, майонезом, перцем, перемешайте до образования однородной массы. Сырную массу разделите на 16 частей, сформуйте шарики, поместив в середину каждого оливку. Сырные шарики запанируйте в укропе и выложите на блюдо.

Салат Рафаэль
Сыр 300 г, миндаль 100 г, крабовое мясо 100 г, майонез по вкусу.
Натереть на мелкой терке сыр, добавить тертого чеснока, майонез и скатать шарики. Затем в серединку шарика поместить миндальный орех и обсыпать крабовым мясом, потертым на терке.

Окорочка в йогурте
4 окорочка, 3 ст. л. йогурта, 2 ст. л. кукурузных хлопьев, 2 ст. л. белого вина, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Петрушку мелко порубить, смешать с кукурузными хлопьями. Отдельно смешать йогурт, мелко порубленный чеснок, вино, добавить перец. Окорочка посолить, обмазать подготовленным соусом, посыпать смесью кукурузы и петрушки, и запечь в духовке до готовности.

Рулетики из Ветчины
4 кружочка ветчины, 1 яйцо, 1 маринованный огурец, 4 листика салата, 3 веточки укропа, майонез, 1 свежий помидор, 1 свежий огурец.
Смешать измельченные яйца, укроп, маринованный огурец, майонез. На каждый кружок ветчины положить листик салата, на него начинку и скрутить рулеты. Скрепить зубочистками. Уложить на тарелку, сверху уложить ломтики свежих овощей.

А я не хочу в этом году заморачиваться.. . Но никуда не денешься -у мужа день рождения 31 декабря...

Плов по узбецки.

чего нить вкусненького миленького

Оливье, картошку с мясом, салатики разные типа мимозы, да действительно уже надо подумать и списочек писать, что б не забыть продукты все купить!

Да вот сама в растерянности. Хотела огурчики телячьи забацать, так мне тут сказали НЕЗЗЯ.

Утку с гречневой кашей

рис (лучше бурый) , яйца сваренные вкрутую, краб (можно палочки-но хуже) , кукуруза сладкая, лук и другие специи по вкусу.
можно на масле, на майонезе.
в зависимости от настроения и желания я иногда добавляю орехи (грецкие, фундук НЕ АРАХИС) , овощи (морковь, редис, другие) - НО ЧТО-НИБУДЬ ОДНО!! ! а иногда вместо кукурузы грушу, яблоко или ананас.

а год ЖЕЛТОГО быка

Что-то легкое типа салатов с красной рыбкой, греческого, грибочки в горшочке запеченные, семгу в духовке. Вино опять же.. .
Предпочитаем не заниматься ночью обжираловкой!
А говядину, говорят, нельзя есть! И надевать красную одежду тоже.

Приготовить, конечно, надо. Только ночью есть не очень хочется, только фрукты

запеку баранью ногу

овогодний рецепт для взрослых
Тема: Новогодний стол / Птица
Курица, запеченная с медом и горчицей
На 4 порции:

1,5 кг целая курица, 2 ст. л. жидкого меда, 4 ст. л. зернистой горчицы, 3 апельсина, порезанных пополам, 2 ст. л. оливкового масла.

Инструкция:

Разогреть духовку до 200 градусов. Положить курицу в форму для запекания. Смешать мед и горчицу. Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи. Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь и в форму вокруг курицы. Побрызгать маслом и приправить.

Запекать в духовке 50 мин, поливая выделяющимся соками. Если кожура снаружи начинает подгорать, накройте фольгой. Вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут перед тем, как разрезать.

Вкусное блюдо рекомендую

Холодец.