Что можно приготовить из прокисшего молока? (Рецепт) Заранее спасибо за ответ.

А хворост можно сделать так: пол литра твоего прокисшего молока (комнатной темп. ) 1 ч. л соды, после этого должно всё вспенится, 1 яйцо, сахар 2 ст. л, ваниль и муки чтоб замесить тесто как на пельмени. Потом раскатываешь и делаешь разные фигурки, можно и косички заплести Жарить в подсолнечном масле. Если есть фритюр, то тебе вообще повезло. Готовые присыпать сахарной пудрой

ПИРОГ.

250 г муки
200 г сахара
200 г кефира (простокваши, сметаны, йогурта, скисшего молока или сливок)
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды или разрыхлителя
2 крупных зеленых яблока
корица
панировочные сухари

Взбить яйцо с сахаром и небольшим количеством масла. Попеременно добавлять и перемешивать простоквашу и муку. Тесто получится похожим на густую сметану. Смазать форму маслом, посыпать сухарями, налить тесто. Почистить яблоки от кожицы и сердцевины, нарезать некрупными кусочками. Посыпать ими тесто. Сверху посыпать небольшим количеством сахара. Разогреть духовку, выпекать при 180 С 30-40 минут. Вынуть из духовки, посыпать смесью сахара и корицы. Вместо яблок можно использовать ревень, вишню, клубнику, бананы и даже абрикосы и мандарины :)

ОЛАДУШКИ.

пшеничная мука - 200г
простокваша - 1.7 стакана
яйцо - 1 шт.
сода - 3г
масло сливочное - 80г.

Муку смешать, прибавить соду, соль, сахар, простоквашу и взбитое яйцо. Все перемешать и сразу печь на хорошо смазанной сковороде. Подавать со сметаной или вареньем.

тесто для блинчиков или пирожков

Блины.

Самое простое - блины)

Я что-то вроде сыра делаю или сладость! Кипячу, когда отделяется жидкость пропускаю через марлю! И либо отмачиваю этот комочек в соли! Либо смешиваю со сметаной, чуть сахара и ягод! Очень вкусно!