Прочее кулинарное

самое вкусное что вы ели в своей жизни?

ЕЕ
Елена Е
60
шашлык
ИМ
Ирина Мерк.
20 583
Лучший ответ
Равиоли с мясом

Равиоли (итал. ravioli) — блюдо итальянской кухни из теста с различной начинкой. В русской кухне аналогом равиоли являются пельмени или вареники. Равиоли могут отвариваться, обжариваться, запекаться в духовке. Что касается начинки, то тут она может быть очень разнообразна: мясная, рыбная, фруктовая, овощная. По форме так же нет жестких ограничений, они могут быть и в форме эллипса и квадрата, и месяца. Сегодня же будет рецепт итальянской кухни - вкуснейшие равиоли с мясом.
Для его приготовления нам потребуется:

* 2 стакана муки
* 3 яйца
* 300 гр. говядины
* 100 гр. шпината
* 1 стакан томатного морса
* черный молотый перец
* молотый мускатный орех
* соль

Для начала сделаем тесто. На раскаточной доске из муки сделайте горку с кратером (типа вулкана) , в кратер добавьте 2 яйца и 4 ст. ложки холодной воды, а так же посолите по вкусу. Теперь можете вымешивать тесто. Оно должно получиться однородным и упругим.
Приступаем к приготовлению мясной начинки для наших равиоли. Говядину и шпинат, либо мелко порежьте, либо пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо и по вкусу молотого мускатного ореха, черного молотого перца и соли.
Тесто делим на 4 части. Нам понадобиться 2 раскаточные доски. На одной и на второй доске раскатываем по одной части нашего теста в тонкий квадрат. Один из полученных квадратов слегка смачиваем водой (самое лучшее из какого-нибудь пищевого распылителя) и чайной ложкой выкладываем на него в виде горок величиной с грецкий орех нашу начинку из мяса. Промежуток между каждой горкой около 4 см. Сверху укрываем вторым раскатаным квадратом из теста. Режем на маленькие квадратики посередине наших “горок” и обжимаем по краям. Так же поступаем и с оставшимися двумя частями теста и начинкой.
Затем отвариваем равиоли в подсоленной воде в течении 10 минут. Дальше сливаем воду, заливаем томатным морсом и тушим пару минут. Теперь выкладываем наши равиоли с мясом в жаропрочную посуду, по желанию можно посыпать тертым сыром, и ставим в духовку под гриль на 5 минут. Все отменные и вкусные равиоли с мясом готовы.
А какая классная штука - йогуртница Tefal, каждый день можно употреблять свежие и полезные йогурты.
На свадьбе в Западной Украине самодельную домашнюю колбасу
Вероника Ххх
Вероника Ххх
89 915
Самое вкусное было в далеком детстве щас такой рахат лукум не производят. Он был не столько вкусен сколько пахуч что я могла его есть до тошноты, не к "столу" будет сказано)))))))))))))
марципан
VV
Vseznayka Vvv
12 364
Паста карбонара, кальмары в кляре
баклажаны с мясом (китайская кухня).
Елена Эрвин
Елена Эрвин
4 583
когда я была в сша мне безумна понравилась японская кухня. сама я капризная в еде но то мясо с какимто сладким соус было чудо!
Diana Dergacova
Diana Dergacova
1 737
оленина под малиновым соусом, ммммммм....
жареная картошка)))))))) блин ни с чем не сравнимо))))))
Сперма
Василиса Коваль И как же ты умудрился ее попробовать Андрюша?
маринованные миноги
Креведки ..
Я очень люблю ягоды, а точнее "Викторию". С детства ем и никогда не надоедало. Ни как наесться не могу!