помогите найти!!! историю возникновения и появления кафетерий?)

Рестораны существовали не всегда. Были та­верны, где люди собирались, чтобы поговорить, выпить и, может быть, что-то съесть.

В Лондоне такие заведения назывались хозяй­скими лавочками. Сначала работники этих лаво­чек готовили мясо, которое посетители приносили с собой. Позже они перешли на свои продукты. Это уже напоминало ресторан. Такие хозяйские лавочки существовали до XII века!

Таверна в Лондоне стала первым местом, где можно было съесть приготовленную пищу каждый день в определенные часы. Часто такие таверны становились клубами. Это произошло в XV веке. В середине XVI века у горожан разного достатка появилась привычка обедать не дома, а в тавер­нах. Большинство таверн предлагали обеды за шиллинг и менее. В эти обеды входило вино и даже эль. Таверны стали местом встреч знамени­тых людей. Шекспир стал завсегдатаем таверны «Мэрмэйд» в Лондоне.

К 1765 году в Лондоне возникли также кофей­ни. Там можно было найти кофе, чай, шоколад, которые являлись новинкой, диковинкой в то время. Иногда там можно было съесть что-то бо­лее основательное.

В 1765 году человек по имени Буланже от­крыл в Париже заведение, где продавались легкие закуски и приготовленные блюда. Он назвал это заведение рестораном. Тогда впервые и было употреблено это слово. Заведение имело успех, и много подобных открылись вскоре. За короткий промежуток времени рестораны широко распрост­ранились по Франции. Слово «ресторан» употреблялось в Англии до конца XIX века.

В Соединенных Штатах первый ресторан от­крылся в Филадельфии в 1683 году. Он называл­ся «Голубой якорь»

пекарня пришла от булочной, следовательно ищи про кафе)))