Как правильно "открыть" кокос??

Для начала позвольте передать реально рабочий способ вскрытия этого "крепкого орешка". В морозилку на 30 мин. Затем обухом тяжелого ножа вдоль волокон кокоса в разных местах, поворачивая орех вокруг своей оси Я для тех же целей использую массивный пестик от мраморной ступки. Через несколько ударов послышится хруст. Продолжать постукивать, но аккуратно. Скорлупа кокоса развалится, а сам орех останется цельным в ваших руках. Теперь достаточно разрезать его над миской, как вся вода выльется за пару секунд. Приятного аппетита! Идея следующая – неодинаковое сужение кокосовой скорлупы и мякоти под воздействием низких температур приводит к появлению зазора в точке их взаимного прилегания. И даже слегка недозрелые кокосы поддаются «уговорам» значительно легче. Вот у меня был не совсем зрелый кокос, но даже он вскрылся вот так: см. фото справа. Желательно иметь под рукой какую-нибудь тару для сливания кокосовой воды. И не делать эту кулинарную операцию над проектом докторской диссертации за день перед её утверждением.. .
Сразу оговорюсь, это не моё ноу-хау, этот секрет я подслушал у одного из индийских шеф-поваров.

Махорат – индийский обычай разбивать кокос на удачу на праздниках. Даже чахлые индусы разбивают его одним ударом об асфальт. Махорат можно было увидеть в индийском фильме «Ом Шанти Ом» . Негодяю там подсунули "неправильный" кокос, и он его за три раза не разбил. А герой тюк и пополам.

А жидкости в орехах из России нет.

трахнуть приличным ножом как следует

Мачетой

Сначала вылить из него жидкость, проткнув один из «глазков» на полюсе. А потом, постукивая молотком по скорлупе, вскрывать.

я слышала что если засунуть его не надолго в духовку он потом очень легко открывается

зеленые кокосы срубают верхушку мачетой и через трубочку пьют сок с какой целью продают маление коричневые с непонятным запахом кокосы до меня как то не доходит