Финики — съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы, особенно вида Финик пальчатый.
В нашу страну финики пришли с Востока. Начали возделывать финиковую пальму еще 6000 лет назад в древней Месопотамии, постепенно эти плоды переселились с путешественниками и воинами с Востока на Запад. Финики содержат углеводов до 80%, причем это легкоусваиваемые организмом человека глюкоза, фруктоза, сахароза. Жиров в них крайне мало, зато есть магний, медь, цинк, железо, кадмий и много других соединений. Фтор, как известно, надежно защищает зубы от кариеса и других болезней полости рта, селен в значительной степени улучшает иммунную систему. Польза в том, что этих плодов для насыщения съесть можно мало, но при этом ваш организм получит огромное количество всего необходимого для его жизнедеятельности. Вред в том, что даже в одном финике целых 23 ккал, и они настолько изысканно вкусны, что вы не сможете оторваться, попробовав хоть один финик. Финики – просто необходимый продукт для мужчин. Если горсть этих плодов вымочить в козьем молоке в течении суток, добавить кардамон и мед, а потом съесть эту смесь, то вы прослывете исключительно сексуальным мужчиной. Знаменитый русский ученый Мечников считал, что кислоты, содержащиеся в этих плодах, положительным образом действуют на пищеварительную систему, способствуют подавлению болезнетворных бактерий. Но что особенно ценно, они сохраняют полезную микрофлору кишечника. Также, чтобы избежать алкогольной интоксикации, необходимо финики настаивать в воде сутки, а потом употреблять размягченные плоды и ягодный настой.
Полезные свойства фиников часто применяются при лечении онкологических заболеваний и туберкулеза. Если же ваша деятельность связана с умственным напряжением и активной работой мозга, то вам необходимо съедать несколько фиников в день, они улучшают производительность мозга на 20 и более процентов. Помимо этого польза фиников вам потребуется, если вы следите за мышечной массой и хотите держать тело в тонусе. Съедайте по 10-12 плодов в ежедневно, при этом желательно выпивать в день пол-литра молока. Считается, что финики станут вкуснее, если их предварительно подержать в горячем молоке.
Для тех, кто хочет немного похудеть, но не в силах отказаться от сладкого предлагается съедать вместо конфет финики. Они сами по себе средней калорийности, но намного меньше, чем у конфет. Ученые считают, что 10 фиников в день обеспечивают человека суточной нормой магния, меди и серы. Их можно есть как в сыром виде, так и засушенными. Они отлично подходят для салатов, компотов, десертов и даже меда.