А достаточно ли будет пару тройку часов для маринования шашлыка?

конечно! курица вообще непревередливая. уж тем более в майонезе. более чем достаточно=)

Ради Бога, майонез зачем? Это смесь яичного порошка и масла, на кой ляд оно в курице? Вам бройлер маложирный попался?

Вполне достаточно

Конечно, тем более для курицы. Если добавить в маринад пиво - за час готова будет.

Если это филе - да. если голени - маловато

И 20 мин достаточно, еслит потискать, или покрутить в маринаторе. Лук помельче, перемешайте с мясом, черный перец молотый, потискать, посолите натуральной солью, еще потискать, налейте немного зеленого чая или воды, еще потискать, можно на шампуры.

НЕ НАДО МАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК!! !
Его надо есть, пока он горячий!

Если Вы имеете ввиду под "шашлыком" мясо для шашлыка, то, как только нальете в него майонез, то можно сразу выбрасывать - получится неимоверная гадость, рядом не стоящая с шашлыком.

Вполне.

да, почему нет. в кефире быстро маринуется

хватит!! ! с избытком!!!

Не уверена, но если в уксусе и просто взять пропорции уксуса побольше, то можно и 3 часами обойтись

Вполне.

мариновать надо со специями и луком остальное излишества

достаточно будет и часу, курица быстро маринуется. просто можно еще добавить минералку или пиво в маринад.

У меня муж маринует не больше часа и не солите сразу, лучше посолить в конце маринования или прямо на шампурах - проверено!