Пишите рецепты. Пишите рецепты я хочу вкусно накормить мужа.

Много мяса!!! !
СВИНИНА "ФРАНЦУЗСКИЙ АКЦЕНТ".
Нам понадобится:
пять толстых кусочков свинины (шея, карбонат, антрекот) ; две больших луковицы; пакетик сушеного барбариса (10 г) ; три ст. л. изюма; 300 мл сливок 20%; три щепотки прованских трав; ч. л. сахара; две ч. л. соли, перец черный молотый по вкусу и желанию; две ст. л. растительного масла; две ст. л. сливочного масла.
Мясо обсушиваем, солим, перчим и быстро обжариваем на смеси масел до румяной корочки. Выкладываем на тарелку.
Лук шинкуем полукольцами и припускаем в оставшемся масле до прозрачности и слегка золотистого цвета. Кладем сверху мясо, всыпаем соль, сахар, травки, кладем барбарис и изюм. Заливаем сливками, накрываем крышкой и готовим на слабом огне примерно полчаса. Сливки должны выпариться наполовину и загустеть. Подаем мясо с соусом и гарниром. Приятного аппетита!

Вот как. В приказном порядке, значит. Ну что ж, изучайте:
http://www.good-cook.ru
http://www.say7.info/
http://ogoloda.li/
http://www.vkusnyblog.ru/
http://kuking.net

Рулет из мяса. 500грамм говядины, 100грамм белой булки, 2-3 зубчика чеснока, 3 яйца, соль по вкусу и перец, 1столовая ложка жира. Сделать мягкий фарш из говядины с белой булкой, добавить чеснок, соль, 1сырое яйцо, перемешать. Разложить на салфетку. На середину положить рубленные яйца (2шт.), скатать в рулет, перекатить на смазанный противень и смазать яйцом. Поверхность посыпать сухарями, полить жиром. Запечь в духовке. Подать нарезанным с жаренным картофелем

Шницель по-средиземноморски
свиной шницель - 6-8 шт. , 3 луковицы, соль со специями, чёрный перец, чили (горький перец) , помидор 4 шт, чеснок 2-3 зубка, 1 кабачок, 3 морковки, петрушка, 3 ст. ложки уксуса бальзамико, бульон (кубик) , мука, тёртый сыр, масло
Помидоры нарезать мелкими кубиками (или заменить соусом) Морковку натереть на крупной тёрке, кабачок нарезать кубиками, 1 луковицу и чеснок измельчить, остальной лук нарезать кольцами. Куски мяса натереть солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на раст. масле. Вынуть. Обжарить кольца лука и вынуть. Теперь обжарить измельчённый лук и чеснок. Добавить остальные овощи, посыпать мукой, полить бальзамико и размешать. Влить немного бульона. Приправить, протушить и переложить овощи в форму для запекания. Сверху положить шницеля и на них кружки лука. Посыпать тёртым сыром. Запекать 40 мин. при 200 гр. без крышки.

....
Пикантное рагу
свинина 300-500 г, куриное филе или индейка 300-500 г, луковица, 2 морковки, два крупных болгарских перца (зелёный и жёлтый) , белое вино, бульонный кубик (куриный) , перец, соль, имбирь молотый, раст. масло.
мясо и овощи нарезать кубиками и обжарить в масле. Затем посолить, приправить, убавить огонь, накрыть крышкой и потушить до готовности. Залить вином и добавить бульонный кубик. Размешать, закипятить и отставить (на гарнир рекомендуется рис, я делала с картошкой)

Куриные грудки
Филе сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, быстро обжарить на сухой сковороде. Обжарить с маслом на среднем огне тонко нарезанные лук и грибы до прозрачности лука. Половину выложить в форму для запекания, затем выложить филе, затем остальные грибы с луком. Залить смесью бульона и сливок, готовить в духовке 25-30 минут при температуре 170°C. Подавать с бланшированными овощами.
2 куриных грудки без кожи; горсть шампиньонов; 1 луковица; 50 мл куриного бульона; 2 ст. л. оливкового масла; 0,5 ст. сливок (22%); соль, белый перец

А вот и не будем, так как вкусно объелись

Продукты (на 4 порции)
кабачок 1кг
масло подсолнечное 2-3ст. ложки
соль 0.5-1ч. ложка
мука 0.25стакана
чеснок 5-6зубчиков
укроп по вкусу
сметана по вкусу
или майонез по вкусу
1. Кабачки вымыть, очистить, снова ополоснуть и нарезать крупными кружками (толщиной в 1 см) — так они будут более сочными, и время жарки сократится.

2. Перемешивая, посолить равномерно все кружки. Наклонить посуду с кабачками, оставить ее в этом положении минут на 10, чтобы стек сок.

3. Жарить кабачки в сильно разогретом подсолнечном масле.

Тут возможны варианты. Каждый кружок перед жаркой можно обвалять в муке. А можно и нет, особенно если вы рассчитываете есть их не только сразу после жарки.

Жарить до золотистого цвета и перевернуть, при этом надо убавить сильный огонь. Некоторые любят лишь слегка обжарить, чтобы готовые кабачки сохраняли некоторую "хрумкость".

При жарке кабачков подсолнечное масло доливать по мере надобности, не снимая сковороду с плиты.

4. Подавать кабачки на стол со смесью из сметаны и чеснока.

Приготовить ее следующим образом: чеснок растереть и смешать со сметаной, щепоткой соли и укропом, размешать, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Сметану можно заменить майонезом.

А можно и просто посыпать укропом сверху на "капельки" сметаны или майонеза. Так даже красивее. На фото как раз такой вариант жареных кабачков с чесноком — без муки, не очень зажаренные, с капельками майонеза, посыпанные укропом.

Экспериментируйте и выбирайте тот вариант жареных кабачков, который вам больше по душе