Нужен рецепт пиццы. В наличии сыр, томаты. колбаса, шампиньоны.

А тесто есть? Раскатать его тоненько, полить кетчупом, разровнять, тоненько нарезать колбасу, шампиньоны и томаты. Посыпать сыром. Если теста нет, его нужно замесить самостоятельно из воды, соли, муки, сухих дрожжей и оливкового масла (ну, или подсолнечного) . Пропорции не помню, давно сама не делала - боюсь наврать.

в пицце самое главное тесто. его делают на дрожжах, но!!! внимание- жидкость должна быть холодной.
тогда пицца не превратится в банальный пирог.
тесто: в тёплой воде, или молоке 150 мл разводим чайную ложку сахара и 1/3 соли, ставим в холодильник.
в стакан муки добавляем ч. ложку сухих дрожжей и вливаем туда остывшую жидкость.
всё тчательно вымешиваем и накрываем х/б салфеткой, пусть постоит минут 20...
всё! начинка может быть какой угодно... только сыра не жалейте.

пицца классика
Разомните очищенные от кожицы томаты, добавьте оливковое масло и подсолите. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте 4 круга толщиной 5-7 мм, либо раскатайте большой круг. Распределите томатное пюре по поверхности, сверху выложите кружки сыра моцарелла. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло. На два противня положите бумагу, смажьте маслом. Выложите по 2 пиццы на противень. Разогрейте духовку до 250ЎС. Выпекайте пиццу в середине духовки в течение 10 минут. Порежьте ветчину и грибы кусочками. Выложите на горячую пиццу. Посыпьте нарезанной зеленью базилика или орегано.

0,5 л. воды закипятить с 0,5 стакана растительного масла, остудить. 2-3 чайные ложки сахара засыпать дрожжи, чтоб разбухли, влить в дрожжи остуденную воду с маслом, добавить муки (столько, сколько надо будет) , замесить тесто. Поставить на 30 мин, чтоб выросло. Тесто раскатать, смазать кетчупом, нарезать колбасу, шампиньоны, помидорки (очистить от кожуры) , сверху натереть сыр. В духовку на 20-25 минут. Готово!

Пицца тут 3332222.ru