Сыры и колбасы.

Колбасный сыр - это плавленый сыр. И на самом деле обычно вырабатывается из отходов, а не нормального сыра. Вплоть до такой просрочки, которую мужики в сапогах сгружают с грузовика лопатами (это не слухи, когда работаешь в типографии многое видишь с другой стороны).
Обычный сыр должен вырабатываться из молока и не содержать ничего кроме молокосвёртывающего фермента, закваски и хлорида кальция. Ну может ещё чего-нибудь по мелочи типа прыгающих червячков и сине-зелёной плесени.

Докторская колбаса и копчёная - разные колбасы. И опять же смотря какая - сырокопчёная или варёнокопчёная. Тоже как и плавленый сыр могут вырабатываться из всяких отходов производства.

Сыр-он и в Африке сыр!... хоть колбасный, хоть сливочный и пр....

Колбасный сыр -это когда на сыровареный завод привозят не купленные старые сыры, из плавят и делают колбасный, или плавленые .Такую технологию мы изучали в школе на проф уроках .

колбасный сыр - это часто сырный продукт с добавлением плавленной сырной просрочки

И колбасы разные, и сыры - тоже.

Сейчас производители делают все под себя
По своим рецептам
Так что точно ответить не возможно

Нет. Она неправа. Не одно и то же

В РФ нет ни сыров ни колбас.

Колбасный сыр всегда плавленый. Нормальный сыр это то, что перерабатывают, для получения плавленного сыра (в лучшем случае).

В СССР обычный сыр из молока делали а колбасный были и растительные добавки. Сейчас да, разницы нет, и там и там растительный жир, как правило.

Технология приготовления и в колбасе и в сыре, разная. Ингредиенты разные, вкусы разные, значит и готовый продукт разный.

знаю только то что колбасный сыр отстой