? 1-я чашка - горькая как жизнь. 2-я чашка -подслащёная как любовь. 3-я чашка - самая сладкая, как сама смерть?

И действительно, как-то с арабским миром мы больше ассоциируем кофе, но в данном случае поговорим о чае.

Как и в других культурах, у сахарави, народа живущего в Западной Сахаре, вокруг чаепития сложились свои ритуалы и церемонии.
Именно там и можно услышать это изречение : "Первая чашка чая горькая, как жизнь. Вторая – сладкая, как любовь. А третья- нежная, как смерть. "
Почему? Потому, что здесь принято пить не одну, а три чашки чая (Té Saharaui), соответственно трижды его заваривая. И каждый раз вкус чая будет меняться.

А так эта фраза будет звучать по-испански, ведь Западная Сахара - бывшее колониальное владение Испании (так называемая Испанская Сахара) : "El primer te es amargo cómo la vida. El segundo es dulce cómo el amor. El tercero es suave cómo la muerte"

Аналогичное определение можно услышать и в Марокко, где пьют традиционный зеленый чай с большим количеством мяты (Té con hierbabuena) и также заваривают его трижды.

http://recuerdossahara.blogspot.ru/2007/01/la-ceremonia-del-t.html
http://es. wikipedia. org/wiki/Gastronomía_del_Sahara_Occidental
http://www.cadenaser.com/cultura/articulo/ser-historia-historia-sahara-occidental/csrcsrpor/20111110csrcsrcul_11/Tes
http://es. wikipedia. org/wiki/Té_con_hierbabuena

Но пьют-то в Сахаре чай китайский, а ведь именно Китай родина всей чайной философии.

Например, девушки народности Бай, уезд Дали провинции Юньнань - одной из ведущих чайных провинций, настоящие мастерицы в приготовление чая. Они кипятят воду на железной треноге, установленной в главной комнате, и запекают чай в маленьком песочном сосуде, стоящем возле треноги. Затем они выливают кипящую воду на запеченный чай, и он начинает испускать изумительный аромат. Из носика кувшина поднимается пар, по форме напоминающий подушечки для иголок. О качествах невесты судят по тому, сможет ли она подать такой замечательный чай родителям мужа. Друзья жениха и младшие члены семьи празднуют бракосочетание в комнате жениха и невесты, и новобрачные три раза предлагают им чай, не как в обычные дни. Первый раз, вместо традиционного чая с сахаром, подавали крепкий горький чай, второй раз — сладкий чай с сахаром и орехами, а в третий раз — молочный чай с сыром и жженым сахаром. "Первая чашка была горькой, вторая — сладкой, а третья оставляла божественное послевкусие". В этом обряде заключается вся философия жизни.

http://elenaprokaeva.ru/?page_id=271

Вероятно, речь о кофе....по - арабски. .

Кофе в арабских странах является своеобразным ритуалом. .

Существует легенда о происхождении кофе. .

"Легенда, которую и сейчас еще можно услышать от народных сказителей, рассказывает о первооткрывателе кофе – пастухе Калдиме.

По горным склонам, обожженным солнцем, пастух Калдим часто перегонял стадо коз на пастбище.
На склонах гор рос вечнозеленый кустарник с яркими блестящими листьями, среди которых виднелись зеленые, желтые и красные плоды величиной с вишню.
Калдим заметил, что каждый раз, как только козы проходили через кустарники, охотно поедая листву и молодые побеги, они преображались.

Спокойные до тех пор животные возбуждались и начинали весело прыгать и неистово носиться среди кустов.
Пастух рассказал о своих наблюдениях настоятелю монастыря, которого заинтересовал этот рассказ.
Настоятель решил на себе испытать действие загадочного кустарника и был удивлен освежающим и возбуждающим действием настоя из листьев и плодов кустарника.
Это натолкнуло его на мысль использовать отвар как возбуждающий напиток для поддержания бодрости у монахов, часто засыпавших при длинных ночных молитвах.

Вскоре, как повествует легенда, употребление отвара вошло в обычай у монахов и широко распространилось за пределами монастыря.

Так было положено начало использованию листьев и плодов кустарника. "

Угостить кофе - в большинстве арабских стран признак почета и уважения к гостю. От самого богатого шейха до беднейшего бедуина приготовить и предложить гостю кофе - это первый долг хозяина.
Приготовление же арабского кофе - совсем другое дело. Это целая церемония, священнодействие.

Чем дальше Вы забираетесь к югу Аравийского полуострова, ближе к тем местам, где выращивают кофе, тем большее значение приобретает эта церемония, тем больше деталей ритуала.





Принято считать, что кофейные традиции зародились в Йемене. Более двухсот лет эта страна была единственным поставщиком кофе на мировой рынок, и кофе по-восточному местные жители умеют варить даже лучше, чем турки.

Иоганн Себастьян Бах говорил о кофе – Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!

думаю, как наслаждение.

Лол что?

И к чему это?
Я бы выбрала любовь - 2 чаша.

Довелось пить чай, в Нуадибу (Мавритания) . Попал туда после 2-х суток шторма и 2-х бессонных ночей + вахты, готовил документы, 1996 год, все вручную, ошибся-печатаешь заново. Единственное желание было- поспать. Принимающая сторона позвала мужчину. Он пришел с плиткой и другим инвентарем и поил нас чаем. Все вместе заняло около 2х часов. Первый - трудный как жизнь - был очень терпким, казалось, даже говорить после него невозможно, второй, через 30-40 минут - горький, как любовь. И третий -сладкий, как смерть. Общая идея и результат- еще сутки работоспособность как после отпуска, бодр, соображаю, физически идеально. Я так понял что этот набор компонентов в этом порядке- как "допинг" . Одно из самых ярких впечатлений из того периода жизни, и философия хорошая!