Сушилка для фруктов или духовка?

Конечно сушилка лучше! Она сохраняет практически все витамины в отличии от духовки. Приобретите сушилку " Ветерок" не пожалеете. И цена вполне доступная и сушит быстро. Из личного опыта : яблоки сладкие сохнут 6 часов, а кисло-сладкие максимум 4-5.Пробовала сушить киш-миш, необычайно вкусно, не сравнить с пересушеным и обработанным химией изюмом из магазина. Грибы сохнут очень быстро, часа за 2 - 3,взависимости от первоначальной влажности.

В сушке лучше, вентиляция и меньше жрёт. Духовка - 2кВТ, а сушка - до 1 кВт. Экономия есть, около 30-40%. И качество не сравнить. Да и объёмы с духовкой не сравнить. Только берите с вентилятором. Если уже купили без вентилятора - ставите в пластиковое ведёрко от селёдки вентилятор и на него сушилку. Только в ведёрке дырки прорежьте. Для забора воздуха.

По сути, сушка это духовка с принудительной вентиляцией (не путать с конвекцией) . Думаю в интернете можно найти духовку с режимом сушки.

Вот если бы с Вашим мужем (если есть) поговорить. . То была бы интересная тема. Есть такие себе удалители влаги. Я не знаю как это по русски. В общем это такие себе приспособы - агрегаты. . Которые вытягивают влагу из воздуха. Сушат сырые комнаты. При строительстве используются. Можно повесить много белья после стирка в комнате. . Поствить там ту штуку и она высушит в бубен.
В Вашем случе нужно сделат такую себе коробку. . Закольцеват тот агрегат и всё. Там можно сушит всё. И рыбу и мясо. . И вообще что хочешь. Но это для энтузиастов. Т. н. DIY.
Женщине трудно понята По этому и в подробности вдаватся не буду.

Сушка конечно бесспорно сушит лучше. Ничего не темнеет. цвет сохраняет зеленый или светлый. По времени зависит от того что сушите. Если яблоки то долго, часов 10. , травы очень быстро. счетчик конечно крутит! А грибы остаются беленькие и не надо следить, не потекли ли или не под горели ли? А удобнее сушилки с высокими бор тиками секций и прозрачными секциями, чтоб видеть как идет процесс, но чтоб нагревательный элемент был закрыт. Хотя по деньгам она в два раза дешевле, но чуть подороже той у которой элемент открыт.