Здравствуйте все, как готовить мясные блюда без лука?

У мены были похожие проблемы. В суп смело Кладу целую головку лука, потом ее выбрасываю. И так везде, где это позволяет. Фарш часть с луком (шинкованный) , часть без лука. Иногда, чтобы не замарачиваться - весь фарш без лука. В салаты кладу лук, крупно нарезав, что бы можно легко отделить. Для салатов покупаю специальный салатный лук (белый или фиолетовый) . Допустим: режу вареные кальмары соломкой, к ним добавляю полукольца фиолетового лука, заправляю майонезом. В тарелке видно, что хочется съесть, а что нет. При тушении голубцов, фаршированных перчиков, рыбы, мяса ВЕЗДЕ на дне и на верху КЛАДУ ЛУК, крупно порезав. Так проще разложить в тарелки - с луком и без лука. Не добавляю в супы мелко нарезанный лук. Пассированный лук НИ КУДА не добавляю.

Ну прост о в те рецепты, которые есть у вас, не кладите лук. или попробуйте добавлять репчатый лук, натертый на мелкую терку....

Котлеты делаю без лука - только мясо, размоченная булка и специи. Мясо тоже могу потушить без лука. Зато с морковкой, белыми кореньями, сладким перцем. Бульон варю - добавляю луковицу, а потом ее выбрасываю.
Лук для салата кладу непосредственно в свою тарелку. Ничего тут хитрого нет.

читаете рецепт-и на вкус супруга заменяете его приправами (их сейчас полно). можно попробовать морковкой или помидорами, или перцем болг. заменить лук. просто почитать рецепт и переделать его под вкус супруга.

Точно так же готовьте, только лук не ложите.