вопрос к поворам

положить все это в пакет для запекания или сделать конверт из фольги, посыпать специями и давленым чесноком. и в духовку

а рукав для запекания есть? ножки порезать, посолить, поперчить, обмазать сметаной с мелконарезанным чесноком... картошку почистить, нарезать полудольками.. тоже посолить, поперчить и повалять в сметане с чесноком.. все это дело в рукав (проткнуть в 2-3 местах) и в духовку минут на 40 при 200 гр.... потом достаем противень с рукавом, рукав надрезаем побольше и еще минут на 15-20 в духовку (для корочки) .. ну и все..

Я повар! Надо сварить лёгкий куриный супчик!

Всё свалить в кастрюлю, налить воды и сварить

Ножки жарить на сковороде, раз нет опыта, то на небольшом огне под крышкой, чтоб прожарились.
Картофель отварить.

потушить с капустой

Вкусно и вполне полноценное второе блюдо
Бедро куриное или ножки (на количество персон) — 5 шт Чеснок (маринад) — 3 зуб. Специи какие вам нравятся) — 1 ч. л. Масло растительное (2-в маринад, 2-обжаривать грибы) — 4 ст. л. Сок лимонный (маринад) — 1 ст. л. Карри (маринад) — 0.5 ч. л. Картофель (если не крупный) — 4 шт Сыр твердый — 100 г Лук белый — 1/2 шт Шампиньоны (или любые другие грибы — 6 шт Соль (по вкусу) Перец душистый (по вкусу) Соевый соус (маринад) — 3 ст. л.
Рецепт:
Для начала подготовим маринад для нашего мяса. Для этого соединим все ингредиенты: чеснок+масло+сок лимона+прованские травы+перечная паста+карри+соевый соус. Маринад готов, пока его оставляем.
Для этого блюда я беру готовое куриное бедро без кости, оно имеют вот такую кругло-овальную форму, что очень удобно использовать для приготовления любых блюд. С помощью тендерайзера отбиваем мясо.
Каждый кусок, отбив, промазываем маринадом.
Таким образом поступаем со всеми кусками, укладываем в мешочек и оставляем мариноваться, часа на 3, но если времени не так много, то можно и быстрее.
Тем временем готовим начинку. Картофель чистим и режем на бруски. Отвариваем до полуготовности
Нарезаем лук и грибы.
Наливаем в сковороду масло и обжариваем лук до золотистого цвета, затем кладем грибы и жарим до готовности.
Начинаем фаршировать мясо. Кладем бруски картофеля, грибы и сверху брусочек сыра.
Скалываем в дух местах зубочистками и помещаем в ростер для запекания, предварительно смазанный маслом. Ставим в духовку на 200 градусов на 50 мин. Соевый Соус можно заменить жидким дымом (1 ст. ложка)

Замаринуйте со специями куринные ножки (в наше время очень много. Либо чеснок, уксус чайная ложка; лук пассерованый). Потом можно в духовке запечь. Причём вместе с картофелем. Картофель, желательно нарезать дольками. Пред запеканием можно майонезом куринные ножки обмазать; нежнее будет. А дальше вы сами можете по своёму вкусу добавить. Если с сыром, то сыр шаркать на средней терке; и сверху покрыть, за 5 минут за конца готовки.