Если блюдо не удалось, а гости на пороге, как выйдите из этой ситуации?

Не заморачивайся, если друзья то и это полопают, даже если скажешь что не получилось, жрачка не главное.
А если такие что, ну не твои короче, но нужные люди и всё такое...
Таких лучше в ресторан водить.
Но нормальные люди приходят в гости общаться, а не жрать.
Так что за чем пришли, то и получили.
Ведь впечатление от встречи это приятное общение, а вкусная еда лишь приятный бонус.
С едой можно вообще по минимуму - чай, печеньки, это не главное.

другое приготовлю - мои гости жрут всё!

не открою.

К Вам гости пожрать ходят???))

нет не вкусного блюда, есть не правильно подобранные специи и приправы!

Странные гости у Вас...

По юности был случай: эклеры поднялись, да поникли, а крем уж готов, а Новый Год. Так подала: как оладья с кремом слопали.

Просто не подаю это блюдо на стол, всегда есть, что то на этот случай в запасе )

Было такое

готовлю только проверенные блюда, которыми я не раз занималась

Ну если гость девушка то предложу ей вместе заняться кексом )))

Если гости просто пришли, не на праздник и т. д. то поставлю сладкое, шоколад, карамель, мармелад, шоколадные конфеты, халва, козинак, вафли, бизе, рулет, пастила, пирожные, эклеры, торт "Медовик" или наподобие такого. Это всё у меня всегда есть, на всякий случай, гости у нас бывают часто, на каждом чаепитие все удивляются откуда у нас столько всего)

Сначала водки, потом блюдо.