Подскажите, пожалуйста, куда, кроме как на варенье, можно употребить лимонную или апельсиновую цедру?

Творожные запеканки и много всего в кулинарии для соусов и кремов, для декора в мешочки с ароматными сухоцветами и много чего ещё

Наливки, настройки....

Шкурки цитрусовых.
1. Положить в банку, залить водкой. Через пару недель водка приобретет приятный вкус и аромат.
2. Разложить в шкафу от моли
3. Разложить в местах, куда лазит кошка. Не будет лазить.
4. Сделать цукаты
5. Использовать в выпечке пирогов и кексов
6. В компоты
7. В глинтвейн
8.Положить в банку и сверху засыпать сахаром, много. Через пару недель даст вкусный сок. Смотреть, чтобы не заплесневело.

в разную пищу для ароматизации.
В некоторые типа пива кладут, к примеру в витибир (все знают сорт вита - Хугарден)

Что вы так называете? Шкурку? Мякоть?

Я просто сушу корки и складываю в герметичную склянку. ЗАРАНЕЕ НЕ МЕЛЮ Потом, по мере надобности - мелю в кофемолке и добавляю везде - в выпечку, даже в мясо. Поверьте - имеет смысл!

Не знаю где как но но во времена СССР развешивали центру в шкафах с одеждой для ароматизации и отпугивания моли

в самогон

Цукаты. Забытая сладкая вкусняшка.

Любое блюдо, где нужен аромат цитрусовых. А вот в варенье её не понимаю как использовать - на литр варенья тонну цитрусовых использовать?

В выпечку, в чай. А лимонную цедру и в мясо можно добавить.

Для выпечки можно употреблять и для ликеро - водочного производства.

кексы

90% расхода цедры кулинария. Торты, кексы, пряники. и т. д.

В выпечку .В настойки.

Я в заварной крем добавляю лимонную цедру

При приготовлении глинтвейна