Закуска "Русская". Какие у вас ассоциации? Какой продукт или блюдо?+

Подняла свои записи, да

Холодец с хреном, селёдка под шубой. И любые соленья. На Западе предпочитают везде, где надо и не надо лить уксус. А он отнюдь не полезный для организма продукт.. Технология домашней стерилизации до них недоступна до сих пор)))

Да,это правда и очень вкусная штучка!
Готовилось в специальных формочках,и это отнюдь не холодец!
Подавалось как банкетное блюдо!

в СССР такое не предлагали

Икра черная. Осетровая. Икра красная. Нерка. В А хрустальной посуде. Огурчики- корнишоны квашеные. Квашеная капустка. С клюквой. Тонко нарезанная. С постным маслом. Люблю немного сахара.Соленые грузди. С луком и постным маслом. Картошечка молодая. С маслом и укропом. А запивка-клюквенный морс.

Холодец . Нигде в Мире не делают холодец . Только в России . В кулинариях СССР не продавали то,что вы показали на фото . Обычный холодец продавали . Лежал он на таких больших протвинях, порезанный на кусочки .

на зельц похожа, отходы в желе. вполне такое могло существовать. но у меня были бы другие ассоциации) соленый огурец, чернушка, чеснок или перья зеленого лука и буженина с горчицей. не сало, сало с русской закуской никогда не ассоциировала.

не делали тогда холодцы в общепите - особенно из остатков с барского стола

ᅠ

Блин,это холодец,заливное или студень?

не втречал

Нечто маринованное.Уж никак не колбасное.Колбаса немецкая традиция.

Пол-Союза объехала, где только не столовалась, ни разу такого "чуда" не видела. Ни в "Национале"))), ни в привокзальном буфете станции Локотки.))
А русская закуска для меня - солонина и квашеная капуста. С черным хлебушком, разумеется. И лучком.

Я бы такое есть не стал

Обыкновенное заливное, хрена, горчицы и графина потной водки не хватает для завершения этого натюрморта

"Закуска Русская заливная". Она из УРСовских сборников. Уж сколько передела её. Ещё на рыбную ТТК составляла. И дома просють на НГ. Задолбалась её каждый год делать

Мне не понравился на вид(... Первое впечатление, что все остатки от разных колбас нарезали и чтобы не выбрасывать залили желатином(
Есть холодец или другие заливные блюда из мяса, но из колбас я есть не буду(... Я холодец начала есть только лет 4-5 тому назад)..., брезговала всё что дрожит... а однажы муж сварил сам из мяса на говяжьих ножках... очень плотный и мясистый и мне понравилось.

Такое нет,не встречала....
Только холодец..

Такое, нет.Точно не встречала, недохолодец какой-то.