Подскажите хороший рецепт блинов

Так их в интернете вагон и тележка всяких разных

Я делаю просто: молоко, яйца, сахар, соль, масло, мука. Всё))

блины на кефире с кипятком - вологодское кружево
рецепт в интернете

молоко, мука, соль, чуть сахара, яйцо, растительное масло.тесто должно быть достаточно жидким, чтоб легко разливалось по дну сковородки.

Это рецепт тонких, кружевных блинчиков:
1 яйцо
1,5 столовых ложки сахара
0,5 л тёплого молока
просеянная мука, сколько пойдёт (постепенно добавляйте и размешивайте венчиком, тесто должно быть жидкое)
0,5 чайной ложки соды, гашёной уксусом
ванилин - по желанию
Раскалить сковородку, налить немного подсолнечного масла, распределить по всей сковородке, нагреть, вылить в тесто, перемешать. Выпекать на среднем огне. На нагретую сковородку выливать в центр тесто и распределять, покручивая сковородку. Каждый блинчик смазывать сливочным маслом. Блинчики получаются тонкими, ажурными, нежными. Если хорошо нагревать сковородку, то смазывать каждый раз её не нужно.

Вода(в конце чтоб получить консистенцию жидкой сметаны) мука(10 ложек) сахар(2 ложки), яйцо, соль (парцу щепоток), масло сливочное ( кусочки на готовые блины ,а я люблю вприкуску )

Берется пакет блинной муки, читается инструкция и вперед

я делаю так - ставлю опару ( полкило просеянной пшеничной муки , тёплое молоко, дрожжи , сахар, соль , молоко добавляю так что бы былое жидкая основа опары, и в тёплое место на полчаса) , гречневую муку, пол кило завариваю горячей мукой, потом добавлю туда холодное молоко, масса должна быть тёплой, соединяю с опарой, добавляю немного постного масла, размешиваем хорошо. Тесто должно быть как негустая сметана. Даём снова подняться и жарим . Блины очень ароматные, вкусные, кружевные. Хороши как с мёдом так и с рубленной селёдочкой..(подробный рецепт у Похлёбкина)

Самый отличный рецепт - всё на глаз! В тёплое молоко сыплю дрожжи, сольки, сахара, 3 яйца, соды, масло подсолнечное, муку, размешиваю до состояния консистенции сметаны! Всё колочу до однородной массы, комки сами растворяются. И жарю! Ни каких пропорций не придерживаюсь, получаются всю жизнь вкуснейшие блины! ???